Ekonomiyi düzeltmek için, diyete başlayalım!
Ekolojistler, Amerikalılar aldıkları kalorileri azaltırlarsa, enerji krizi yaşanmayacağına dair bir açıklama yaptılar. Cornell Üniversitesi’nden D. Pimantel ve arkadaşlarının araştırma sonuçlarına…
Deniz Börülcesi Salatası tarifi
Yaşlanmaya karşı önerilen besinlerden biri de deniz yosunları. Tabii rakıya meze yapılmadığı taktirde:) Deniz yosunları, radyasyon ve çevreyi kirleten maddelere…
Ispanaklı Peynirli Yağsız Kırpık Börek tarifi
Arkadaşım Beliz Amerika’da yaşıyor. Türkiye’den giderken yanında yufka da götürmüş; ama vardığında görmüş ki yufkalar birbirine yapışmış, ayırmanın imkanı yok….
İsveç’te neler yenir?
Belçika’da yenilebilecek yemeklerden sonra, Melek bize İsveç’le ilgili bilgiler verdi. Sizlerle de hemen paylaşmak istedim. Eskiden İsveçliler soğuk iklime karşı…
Pregoreksiya: Hem hamile, hem sıska
Dilimize eklenen yeni bir sözcük: Pregoreksiya (Pregorexia). Şu günlerde üstüne birçok yazı yazılıyor. “Pregoreksiyaya sahip kadınlar, arkadan bakıldığında hamile olduklarının…
Belçika’da ne yenir? – Moules / frites
Brüksel’e gitmeden önce hangi yemekleri ünlü diye bir araştırma yapmıştım. Neredeyse tüm Türk kaynaklı yazılarda Chez Léon adlı restoranda moules/frites…
Belçika’da ne yenir? – Atıştırmalıklar
Belçika’da yenilebilecekler listemize atıştırmalıklardan başlayalım. İlk akla gelenler kuşkusuz patates kızartması, bira, waffle ve çikolata. Ama ben buna ayrıca dondurmayı…
Gerçek Çin Yemekleri
Çin’de yemek yemek deyince, önce durup bir düşünmek gerek. Türkiye’de Çin restoranlarında yediğimiz lezzetli tavuk yemeklerinden pay biçerek, “Ben Çin…
Büyük düşün, az ye
Gerçekten acıktığınızda ve son yediğiniz lezzetli yemeği düşünüp ağzınız sulandığında, daha fazla yiyeceğinizi sanırsınız değil mi? Hayır! Eğer kadınsanız, öyle…
Tavada Pratik Somon tarifi
Süpermarkette tavuk almak için dolaşırken, kuşbaşı doğranmış Norveç somonunu görünce tavuktan vazgeçip balığı tercih ettim. Nasıl pişireceğimi sonra düşünürüm dedim….
Vejetaryen Köfte tarifi
Bu tarifi de yine “Yetişkinler için Sağlıklı Beslenme Kılavuzu” kitabından aldım. Ne zamandır güzel bir sebze köftesi tarifi arıyordum. Bu…
Tarçınlı Elma Püresi tarifi
Şeker kullanmadan, hem tatlı hem de ekşi elma türlerini kullanabileceğiniz bir elma püresi… Yaptığınız light bir pudingin üzerini bu püre…
Mocha Frappuccino tarifi
Internette bir araştırma yaptım, Starbucks’ta yapılan frappucinolar üzerine. Yabancı bir sitede bu tarifi buldum. Frappuccino hakkında yorum yapanların hemen hemen…
Baharatlı Tatlı Patates Kızartması tarifi
Bu tarifi Optimist yayınlarının çıkardığı, Acıbadem ve Harvard Tıp Okulu’nun danışmanlığıyla hazırlanan “Yetişkinler için Sağlıklı Beslenme Kılavuzu” adlı kitabından aldım….
Kıymalı Lazanya tarifi
Beşamel soslu, kıymalı ve havuçlu lazanyamızın tarifi Jülide’den… Kıymasız, sadece sebzelerden oluşan bir lazanya isterseniz, sebzeli lazanya tarifine bakabilirsiniz. Malzemeler:…
Gıdalar Hakkındaki Gerçekler – The Truth about Food
Optimist yayınlarının çıkardığı “Gıdalar Hakkındaki Gerçekler” adlı kitap dün elime ulaştı. Orijinal adı: The Truth about Food. Geçen gün bahsettiğim…
İlk bebeğimiz doğdu…
Bir aydır bekliyoruz; yeşeriyor, büyüyor, sürekli yeni bir minik domatesçik veriyor ama bir türlü kırmızılaşmıyordu. Sonunda bir tane küçük kırmızı…
Yemekler ve Gerçekler
“Yemekler ve Gerçekler” programının geçen gece tesadüfen tekrarına rastladım. NTV’nin “Yeşil Belgeseller” kapsamında sunduğu çok hoş bir belgesel. Salı günleri…
Probiyotik yoğurt ile normal yoğurdun farkı
Probiyotikler, sindirim sisteminde belli sayılarda bulunan ve temel beslenmenin yanında sağlık açısından çok yararlı olan canlı organizmalardır. İlk olarak 1987…
Probiyotik Yoğurtlu Pratik Pasta tarifi
Yapımı 10 dakika bile sürmeyen, çilekli probiyotik yoğurtlu pratik ve hafif tarifimizin sahibi Mehtap. Kendisine bir kez daha teşekkür ediyorum…