Vicdan Çorbası tarifi
Yemeği çok kaçırdığınız bir gün sonrası, öğlen ve akşam yemekleri yerine içmek için diyetisyen Dilara Koçak’ın tavsiye ettiği bir çorba…
Ispanaklı / Patlıcanlı Simit Böreği tarifi
İçine istediğiniz malzemeyi koyabileceğiniz, sunumu hoş böreğin tarifi annem Birgül hanımdan… Börek için malzemeler: – 5 yufka – 4 yumurta…
Cevizli Tarçınlı Kurabiye tarifi
Tariflerimizde mümkün olduğu kadar katı yağ kullanmamaya çalışıyoruz. Bu yüzden tarçınlı kurabiyenin hem asıl tarifini, hem de sıvı yağ ile…
Yeni bir yemek dergisi: La Cucina Italiana
İtalya’da 79 yıldır çıkan ve aylık satış rakamı 120 bini bulan “La Cucina Italiana“, Haziran ayı itibariyle artık Türkiye’de de…
Hafif Coleslaw Salatası tarifi
Devin Alexander‘ın diyet yapanlar için hazırladığı bir de light coleslaw tarifi buldum. Yurtdışında bu salatanın içeriği (ince rendelenmiş lahana ve…
Coleslaw Salatası tarifi
Coleslaw, mayonezli bir çeşit lahana salatası. Genel olarak etlerin yanında servis ediliyor. Amerika’da sandviçlerin arasına da konmakta. Çok fazla çeşidi…
Besin etiketlerini daha dikkatli inceleyin
Artık üzerinde bir sıfat görmediğimiz yiyecek kalmadı gibi. – Yağsız – Yağı %.. oranında azaltılmış – Az yağlı – Şekersiz…
Neden esmer un?
Mehmet Öz esmer unla ilgili aynen şunu söylemiş: “Beyaz pirinç ve beyaz un son derece zararlı. Çünkü her ikisi de…
Domatesli Bruschetta tarifi
(Brusketa olarak okunuyor.) İtalya’da yemeğe doyamadığım ve yapımı çok kolay bir ön yemek. Domates-sarmısak -zeytinyağı-ekmek bileşimiyle Türk damak tadına son…
Cep tartısı
Herşeyin cep boyutunu yapanlar, bu kez de mutfak tartısına el atmışlar. Yanınızda taşıyabileceğiniz Salter® Nutri-Weigh/Dietary Scale adlı bu ürün sayesinde,…
Kahvede ne kadar kalori var?
İçine herhangi bir şey karıştırılmadığında, 1 bardak kahvenin kalorisi sadece 2! O da içerdiği eser miktardaki proteinden ve tekli doymamış…
Sağlıklı atıştırmalar
Çiğ badem 20 adet Kalori: 139 kkal Fındık-Ceviz-Cajun 30 gr Kalori: 178 kkal Mandalina 180 gr…
Renkli Omlet tarifi
Haftasonu kahvaltılarınız için, bol protein içeren bir seçenek… Malzemeler: – 1 yeşil veya dolmalık biber – 1/4 sarı dolmalık biber…
Sebzeli Tofulu Spagetti tarifi
Asıl tarif nooodle ile; ancak bulamazsanız spagetti ile de gayet güzel oluyor. Özellikle vejetaryenler için protein içeren bu Uzakdoğu yemeği…
Fırında İmambayıldı tarifi
Türk mutfağının en güzel yemeklerinden biri olan imambayıldının illa kızartılarak yapılması gerektiğine inanırdım. Bu yüzden denemeyi düşünmedim bile. Ancak bu…
Kıymayı buzlukta küçük parçalar halinde saklamak
Bir çoğumuz kıymayı buzluğa birer yemeklik parçalar halinde, her birini ayrı plastik veya naylon poşetler içinde koyuyoruz. Fazla naylona ihtiyaç…
Yağsız Cips tarifi
Devletşah ve Yemek Cini‘nin sitesinde gördüğüm ve uzun zamandır yapmayı düşündüğüm zeytin ezmeli yufka cipslerini, bugün de Sosa’da yediğim salatanın…
Fırında Patlıcan Kızartması tarifi
Yazın yenilecek en güzel zeytinyağlılardan biridir; patlıcan-biber kızartması. Biz de patlıcanları kızartmayıp, fırında pişirerek, çok daha az kalorili bir yemek…
Chia Çekirdeği (Chia Seed): Yeni bir süper yiyecek mi?
Mehmet Öz’ün, Oprah Winfrey şovundaki açıklamalarından sonra, Chia tohumuna yeni bir süper yiyecek gözüyle bakılmaya başlandı. Bir aralar Türkiye’de çim…
Zeytin Ezmeli Hafif Sandviç tarifi
Yine glisemik endeksi çok düşük, yani kan şekerinizi yükseltmeyecek bir sandviç önerimiz var. Hem evde yiyebileceğiniz, hem yanınızda işe götürebileceğiniz…