İtalyan işi Fast Food
Bu da İtalyan usulü bir fast food menüsü. Ana yemek makarna. 4 farklı sostan birini seçme şansınız oluyor. Siz siparişinizi…
Karışık Bakliyatlar
Yurtdışı seyahatlerinde, fırsat bulabilirsem süpermarketleri dolaşmayı çok seviyorum. İtalya’da gezerken bana ilginç gelen bu ürünleri gördüm. İkisi de çorba yapmak…
İncelten 6 basit alışkanlık
Daha ince, daha enerjik ve daha sağlıklı olmak çok da zor değil. Besinleri yakıt olarak görmekle başlayabilirsiniz. Bazı besinler (EVET…
Güzelçamlı’nın Kıymalı ve Tahinli Pideleri
Dünya mutfaklarından örnekler verip de, kendi ülkemizin güzelliklerini atlamak bana yakışmazdı. Size Kuşadası’na 15 km uzaklıkta bulunan Güzelçamlı‘nın çok leziz…
Az karbonhidrat ve Akdeniz diyeti, az yağ diyetine karşı
The Wall Street Journal’da Temmuz 2008’de yayınlanan bir makaleye göre: Temmuz 2008’de, New England Journal of Medicinedergisi, 3 farklı tarz…
Yemek pişirirken atıştırmaktan nasıl vazgeçebiliriz?
Yemek pişirirken veya ısıtırken illa ki birkaç lokma aşırılır: Tuzu nasıl olmuş? İyi pişmiş mi? Acısı nasıl? Daha kötüsü, pişen…
Çikolata tutkunlarına: Chococlock
37.10 $’a satılan Chococlock adlı bu şirin alet, size her saat başı çikolatanızı ikram ediyor. Ama yeterince çabuk davranırsanız. Her…
Patlıcan Salatası tarifi
Muzaffer Kuşhan’ın önerdiği patlıcan salatasının tarifi şu şekilde: Malzemeler: – 1 adet patlıcan – 2 adet sivri biber – 2…
Kanola Yağı (Canola Oil)
Okuduğum bütün yabancı yayınlarda, kanola yağı zeytinyağı ile eşdeğer kullanılıyordu. Artık market raflarında da rahatlıkla bulunabildiğini görünce, denemek için 1…
Türk Mutfağı’nın Şahı: Patlıcan
Patlıcan, eşsiz lezzetiyle Türk Mutfağı’nda çok önemli bir yere sahip. Etle buluştuğu musakkasından karnıyarığına, közlenmiş patlıcan salatasına kadar enfes lezzetler…
Pratik Humus tarifi
Adam Sandler’ın İsrail’li özel bir askeri canlandırdığı You Don’t Mess with Zohan adlı komedi filmini izledikten sonra, humus yapmaya karar…
Glisemik İndeks (Gİ) Nedir?
İlk defa 1980’lerde ortaya atılan glycemic index kavramı, bir gıdanın kan şekerini yükseltme kapasitesi olarak tanımlanabilir. Gİ, 0 ile 100…
Kıtır Şeftali Tartı (Peach Cobbler) tarifi
Cobbler içi bol meyveli fırın tatlılarına verilen genel ad olup, Amerika’nın geleneksel tatlılarından biri. Özellikle iç bölgelerde daha güzelleri yapılyormuş….
Fındık Çorbası tarifi
İşte son günlerde beni çok heyecanlandıran tariflerden biri… Bu ilginç ve bir o kadar lezzetli tarif için Melek’e çok teşekkürler….
Pratik Kırpık Pizza tarifi
Kırpık yufkalardan börek olur da, pizza olmaz mı? İşte yine birbirine yapışmış yufkaları değerlendirebileceğimiz bir başka tarif… Yine her zamanki…
Mercimek Salatası tarifi
Yanında bir bardak ayranla, hafif ve besleyici bir öğün olarak yiyebileceğiniz bir salata tarifi… Malzemeler: – 1 su bardağı haşlanmış…
Falafel Burger tarifi
Sonunda istediğim gibi bir sebze köftesi tarifi buldum. Tarif Clara Seren Amram’ın Clarita’s Way, Sağlık ve Lezzet Dolu Bir Yaşam…
Wii ile spor & gerçek spor: Hangisi daha fazla kalori harcatıyor?
Nintendo Wii, gün geçtikçe popülerliğini arttıran ve hayatımıza bilgisayar oyunları sayesinde spor yapma tanımını getiren bir eğlence aracı. Wii’nin ardından…
Aşşk Kahvesi’nin Datça Salatası tarifi
Aylık bir dergide Kuruçeşme’deki Aşşk Kahve ile ilgili bir yazı okudum. Boğaz kenarında, özellikle kahvaltılarıyla birçok kişinin vazgeçilmezi olan bu…
Az Yağlı Çikolatalı Kek tarifi
Oldukça hafif, ama içindeki kakao sayesinde çikolata tadını hissettiren bir kek tarifimiz var. Yaz aylarında, yanında bir top vanilyalı dondurma…