Kategori: Kekler ve Kurabiyeler

10 numara bir kek, başka da birşey söylemiyorum. Malzemeler (8-9 adet cupcake için): – 1 su bardağı un – 100…

Çok yoğun, çikolata yer gibi bir his yaratan, blogun ismiyle tam bir tezat oluşturan bir ıslak kek tarifi. Çikolatalı ıslak…

Portakallı kek yapmak için, her zaman yaptığınız kek tarifinizde, süt yerine aynı miktarda taze sıkılmış portakal suyukoyabilirsiniz. Ancak, işin püf…

Acayip bir renk cümbüşü, değil mi?  

Birebir Martha Stewart’ın kitabından uyguladığım Devil’s Food Cupcake. Çok merak edenler için kullandığım tarif burada. Ama ben vermeyeceğim tarifi. İçinde…

Damla sakızlı kekten sonra, denemelerim devam edecek demiştim. Bu sefer de aynı keki hazır supangle ile yaptım. Gayet güzel, yoğun…

Geçen seneden beri Müge’nin pudingli kek tarifini kullanıyoruz ailecek. Gerçekten güzel bir kek oluyor. Fakat ta başından beri aklımın köşesindeydi:…

Yakından takip ettiğim Dr. Josh Axe’ın bir tarifi. Tarifi Beliz uygulamış ve fotoğraflamış. Tarifi evdeki malzemelere göre biraz uyarlamış. Sonuçtan…

Çok lezzetli bir kek, yine Emine teyzenin tariflerinden. Daha önce yağsız bir elmalı kek tarifimiz vardı, bu da yağlısı… Malzemeler:…

Mooncake (ay keki – ay pastası), şu 30 senelik hayatımda iki farklı ülkede iki kere (hatta bu postu yazdıktan sonra…

Bu kurabiyeleri hiç üşenmeyin, böyle çiçek çiçek yapın. Hem yemesi, hem sunumu çok zevkli oluyor. Malzemeler: – 250 gram margarin…

Araştırmalarım sonucu elde ettiğim, güzel bir un kurabiyesi tarifi. Bekledikçe daha da güzelleşiyor, o yüzden korkmayın bayatlayacak diye. Malzemeler: –…

Bu findıklı kurabiyeler, kayınvalidem Rabia hanımın çok sık yaptığı ve bizim afiyetle yediğimiz kurabiyeler. Anneler gününde yine yapmıştı, hem de…

Kurabiye tarifleriyle ilgili sorular alıyordum. Ben de şimdiye kadar Hafif Tarif’te yer alan kurabiyeleri özetlemek istedim: – Fındıklı Kurabiye –…

Küçüklüğümde hatırlıyorum, babaannemlerde mutfakta bir tencere içinde her zaman olurdu bu üzeri toz şekerli kurabiyelerden. Geçen gün aklıma geldi, anneme…

Birkaç kere, nasıl kalıplar kullandığımı soranlar olmuştu. Mesela, limonlu lokmalar (lemon tassies) yaparken. Benim kullandığım kalıp bu, markası Cuisinart. Yurtdışından…

Geçen gün Starbucks’la ilgili bir postumuz olmuştu. Orada da bahsettiğim gibi, Starbucks’ta satılan alengirli kahvelerden hoşlanmıyorum. Satılan tatlıları da beğenmiyorum;…

Üzerine şerbet de döküldüğünden sade bir kek değil de, şerbetli hafif bir tatlı niyetine yiyebileceğiniz bir kek. İçindeki haşhaşlar sayesinde,…

Ağızda dağılan, “kıyır kıyır” diye tabir edilen harika bir tuzlu kurabiye tarifi. İsterseniz incecik simitler şeklinde yaparak, tuzlu simitler elde…

Martha Stewart‘tan aldığım bir tarif, oldukça güzel oldu. Görüntü olarak da, onunkilere tıpatıp benzedi:) Yaptığım tek hata: Limonlu harcına krem…