Balık Milföyler
Moira’nın blogunu bana bıraktığı yorum sayesinde gördüm. Veeee bu gördüğüm milföylerin tam bize göre olduğuna karar verdim. Şunların güzelliğine bakar…
Bir salata çeşidi…
Şu resmi göstermeden geçemedim. Havuçları rendelerken mutlaka elimi veya tırnağımı yaraladığım için, son 1 aydır bu salatadaki gibi rendeliyorum. Yani…
Diyete ne zaman başladık?
Diyet yapmanın her ne kadar 80’ler ve 90’larda popülerlik kazandığını düşünsek de, aslında çok daha önce ortaya çıktı. 14. yüzyılda…
Bicerin – Torino’da ne yenir, ne içilir?
Bicerin, Torino’ya ait geleneksel bir sıcak içecek. Ana malzemeleri espresso, çikolata ve süt. Bu malzemeleri bardakta üç ayrı katman şeklinde…
Elma Cipsi tarifi
Pişirme süresi gözümü korkutsa da, harika bir atıştırmalık olabileceğini düşünüyorum… Granny Smith elmalar bu cipsleri hazırlamak için çok uygunlar. Elmalar…
Soğan Kızartması tarifi
İlk kızartma tarifimi de yazayım artık. Soğan kızartması (onion rings) benim için patates kızartmasından da önce gelir. Benim gibi düşünenler,…
Cheesecake tarifi
Cheesecake tarifi için Sevgi’ye teşekkürler… Garantili bir cheesecake (peykek) tarifi istiyordum; Sevgi de sık sık yediği ve çok beğendiği bu…
Parmesan peyniri (Parmigiano Reggiano)
Parma deyince futbol takımından sonra ilk akla gelen Parmesan peynirdir. Bu yaz Parma seyahatim sırasında, bu peyniri yerinde yeme şansına…
Sarı Patlıcanlar
Taylandlılar, yumurta büyüklüğünde sarı patlıcanlar üretmişler. Bizim klasik mor patlıcanların kullanıldığı her yerde kullanılabilirmiş. Tadının da aynı olduğu söyleniyor. Maçka’dan…
Tavada Az Yağlı Patates Kızartması tarifi
Canınız patates kızartması istediğinde, hem kolay hem az kalorili bir şekilde yapabileceksiniz. Fırında patates kızartmasının ardından, bu da tavada patates…
Fesleğenli Domatesli Kolay Pizza tarifi
Nereden veya kimden öğrendiğimi bilemiyorum, ama bir dönem fırından aldığım ekmek hamuru ile pizza yapardım. Tabii incecik olmazdı, ama lezzeti…
Tarçınlı Sıcak Çikolata tarifi
Soğuk kış günleri için tarçınseverlere müthiş bir seçenek… Malzemeler: (2 kişilik) – 1 su bardağı süt – 1 büyükçe kabuk…
Uğur Böceği Ekmek
Daha önce ekmek tarifi vermiştik. Onu beğenmediyseniz de, kendinize ait ekmek tarifiyle şöyle cici bir ekmek yapabilirsiniz. Gerçeğini hiç aratmıyor…
Öksürüğe iyi gelen ballı turp
Ender Saraç’tan çok duydum bu formülü. Öksürüğe, boğaz ağrılarına çok iyi geldiğini söylüyor. Lokman Hekim sağolsun! Bildiğimiz kara turbu kabak…
Sebzeli Lazanya tarifi
Lazanyayı illa da kıymalı yapmak zorunda değiliz. Sebze sevenler veya et yemeyenler, sizin için de bir alternatifimiz elbette var. İstediğiniz…
Pancar nasıl ayıklanır?
Önce pancarların yeşil kısımlarını, 5cmlik bir sap bırakacak şekilde bıçak yardımıyla kesin. Saplarını bırakmamızın sebebi, pancara rengini veren o kırmızı…
Pancar Salatası tarifi
Pancarı, “Daha sık yememiz gereken 11 yiyecek arasında” saymıştık. İçeriğinde folik asit bulunduran pancarın, salatalara çiğ olarak rendelenebileceği söyleniyor. Bunun…
Siyah Beyaz Mousse tarifi
En sevdiğim tatlılardan biri olan mousse’un hem siyah çikolatası, hem de beyaz çikolatalısını yapıp, beraber ikram edebilirsiniz. Yapımı bana oldukça…
Piramit Tabak
Meşhur besin piramidi. En altta tahıllar, bir üstte meyve-sebze, üzerinde süt-yoğurt ve etler ve en üstte de yağlar bulunur. E…
Dibi yanmış tencereler nasıl temizlenir?
Yapışmayan tava ve tencereler bizi bu dertten uzaklaştırsa da, yemeğin yanması başımıza gelmeyen birşey değil. Temizlemesi ise işin en can…