Çiğ Nutella tarifi
Başlık iddialı gibi gözükse de, değil. Klasik karışımlarımdan birini yapıyordum yine (muz, agave şurubu/hurma, kakao, badem/fındık ve kombinasyonları şeklinde); bu…
Başarı Hikayesi 12 – 189 kilodan 72 kiloya…
Toplamda 117 kilo vermeyi becermiş bu delikanlı, bu süreçte aldığı kalorilere çok dikkat etmiş. Boy ve kilosuna göre alması gereken…
Konserve Cheeseburger
Cheeseburger çok matah bir şeymiş gibi, bir de konserveye konulmuş… Almanlar’ın işine benziyor, hiç beklemezdim böyle birşeyi onlardan.
Portakallı Kek tarifi
Portakallı kek yapmak için, her zaman yaptığınız kek tarifinizde, süt yerine aynı miktarda taze sıkılmış portakal suyukoyabilirsiniz. Ancak, işin püf…
Papatya Şeklinde Patates Salatası tarifi
Değişik formlarda patates salatası tarifi baktığınızı biliyorum. Haftasonu annemde yediğim bu patates sandalları, çok lezzetliydi. Sunumu da güzel. Annem de…
En iyi emzirme yastığı hangisi?
Emzirme yastığı veya emzirme minderi, uzun süren emzirme süreci boyunca bebeği üzerine yerleştirebildiğiniz, dolayısıyla annenin bel, boyun veya sırt ağrısı…
Organik badem sütü geldi haaaaanım…
Çiğ beslenmenin yapı taşlarından olan badem sütü hazır olarak satılmaya başlanmış; geçenlerde Macrocenter’da gördüm. Provamel marka ve fakat 1 litresi…
Hazır Dukan Ürünleri
Dukan diyeti yapanlar, dışarıda yiyecek birşeyler bulamadıklarından bahsediyorlar genelde. İspanya’da bir süpermarkette, sırf Dukan ürünlerinden oluşan bir bölüm gördüm. Ürünlerden…
Silverline ile “En Başarılı Fırın Yemekleri Yarışması”
Silverline Türk menşeili bir ankastre mutfak ürünleri markası. Özellikle davlumbaz gibi havalandırma sistemleri ustalık alanlarına giriyormuş ve toplam 56 ülkeye…
Martha Stewart’tan Çikolatalı Cupcake
Birebir Martha Stewart’ın kitabından uyguladığım Devil’s Food Cupcake. Çok merak edenler için kullandığım tarif burada. Ama ben vermeyeceğim tarifi. İçinde…
Karnabaharın Faydaları
Asla karnabahar yemeyen eşimin, sürekli içtiği mercimek çorbasının içine iki minik çiçek karnabahar attım. Belki farketmez, arada onu da yemiş…
Karite Yağı (Shea Butter)
Bir süredir içinde shea yağı olan ürünler kullanıyorum ve hoşuma gidiyorlar. Bir araştıralım dedim, neymiş bu shea yağı… Karite yağı…
Ekmek Tarifleri
Seyahatperest Özge‘nin vasıtasıyla, Mutfak Sanatları Akademisi‘nde Çıtır Ekmekler kursuna katılmaya hak kazandım. Ekmek yapmanın inceliklerini öğrenmek uzun zamandır çok istediğim…
Bice Usulü Tiramisu tarifi
Okuyucularımdan Aslı, La Cucina Italiana dergisinin ilk sayılarında yer alan bir tiramisu tarifini çok beğendiğini ama dergiyi kaybettiğini söylemişti. Ben…
Erzurum’da neler yenir?
Erzurum’da birkaç gün içinde yiyebileceklerinizden bahsetmek istiyorum. Az gün olunca, en methedilen yerlere gitmek durumunda kalıyor insan, yoksa kimbilir daha…
Lezzetli bir tabak…
Daha önce tarifini verdiğim yemeklerden oluşan bir sofra ve o sofradan biraz acemice çekilmiş bir tabak fotoğrafı… Belki size bir…
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar tarifi
Karnabahar sevenler için favori tarifimiz karnabahar mücveri. Bu da ikinci olsun… Şimdiiii, takip edenler bilirler, sürekli “Ah aahhh, nerede eski…
Supangleli Kek tarifi
Damla sakızlı kekten sonra, denemelerim devam edecek demiştim. Bu sefer de aynı keki hazır supangle ile yaptım. Gayet güzel, yoğun…
Tiramisu tarifi
Kedi dili ve mascarpone ile yapılan orijinal İtalyan tiramisusu değil, Türk usulü bir tiramisu bu. Son derece basit, ama sevilen…