Sodalı Börek tarifi

, GIA

Çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz, çıtır çıtır bir börek.Tarif için Jülide’ye teşekkürler.

Malzemeler:

– 2 adet yufka
– 1 soda
– 1 yumurta sarısı
– Yarım su bardağı sıvı yağ

Harcı için malzemeler:

– 250 gr (çok yağlı olmayan) beyaz peynir
– 1 kase maydonoz
– Biraz kırmızı biber

Önce harcını hazırlayalım. Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin. İçine ince ince doğradığınız maydonozları ilave edip, karıştırın. İsteğinize bağlı olarak kırmızı biber ve karabiber de ekleyebilirsiniz.

Yufkalardan birini açın. Tüm yüzeyine sıvı yağ sürün. Ardından üzerine elinizle küçük bir şişe sodanın yarısını serpin. Şekildeki gibi bir kare yapın. Yağlanmamış yüzeylere sıvı yağ ve soda serpebilirsiniz.

Peynirli harcın yarısını koyun. Resimde, harcı yufkanın ortasına koyup fotoğraf çektim; ancak tabii ki harç ortadayken sarmak mümkün değil:) O yüzden harcı kenara yaymanız gerekiyor. Yufkayı kol böreği gibi sarın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin. Benim tepsim küçük olduğundan, diğer böreği ikiye kesmek zorunda kaldık.

Böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu veya susamla süsleyin. 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Yukarıdaki malzemelerle yapılan sodalı börekte toplam 1631 kkal bulunmakta. Bunu 8 dilim olarak düşünürsek,

1 dilim sodalı böreğe ait kalori değeri: 204 kkal

Diğer börek tariflerimize de bir göz atın:

Sodalı börek
Milföyden çiçek börekler
Ispanaklı peynirli yağsız kırpık börek
Ispanaklı / Patlıcanlı simit böreği
Çam ağacı içinde ratatouille
Baklava yufkasından börek

Pin It

15 yorum

  • süper

  • Bugün deneyeceğim çok güzel gözüküyor, ellerinize sağlık..

  • Ayyy çok güzel oldu. Usta teşekkürler. Yeni tariflerini bekliyorum.

  • Yaptım, çok güzel oldu.

  • Tadı çok güzel oldu, ama benimki pişerken patladı. Ki sodayı yarı yarıya koydum. İşin sırrı nedir?

Bir yanıt yazın

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya

Popüler Yazılar

Ratatouille (Ratatuy)
Karnabahar Pizzası
Hazır Yufkadan Katmer tarifi
Evde tel şehriye yoksa???
Karadeniz'den Mısır Ekmeği tarifi
Soğanlı Yumurta tarifi (Saray Usulü)
Un Helvası tarifi
Tavuk Marinesi (Terbiyesi) tarifi
Soğan Kızartması tarifi
Yıldız şeklinde pasta yapmak

Bloga e-posta ile abone ol

Bu bloga abone olmak ve e-posta ile bildirimler almak için e-posta adresinizi girin.

Diğer 762 aboneye katılın