Hemen hemen her tencere yemeğinin yanına yakışan cacık tarifi, hem doyurucu, hem kalorisi az, hem sofrayı zenginleştirici, hem de yapımının kolaylığıyla favorimiz olması gereken mezelerden. Bol bol yiyin, yedirin…
Malzemeler (4 kişilik):
– 3 salatalık
– 3 su bardağı yoğurt
– 3 diş sarımsak
– 1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane (tazesi varsa şahane!)
– Tuz
İsteğe bağlı: İncecik doğranmış dereotu
Salatalıkları Mutfak Sırları Nilay’dan aldığım tüyo ile pijama şeklinde soyuyorum cacık için; daha güzel oluyor bence de. Soyduğunuz salatalıkları rendeleyin. İçine sarımsakları da rendeleyip, yoğurdu ekleyin. Kıvamı çok sulu olmayacak şeklide azar azar su ekleyin. Koyu bir mercimek çorbası kıvamı güzel bir kıvam olur. Tuzunu, nanesini, isterseniz kıyılmış dereotunu da ekleyin. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra ikram edebilirsiniz. Buzdolabında dinlendirince, sarımsak tadı daha da yoğunlaşıyor çünkü.
7 yorum
Bir cevap yazın
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
peki su eklemeden yogun olmaz mi kivami? biz hep su ekleriz de…hem de epeyce
Su ekliyoruz tabii ki, yazmamış mıyım? Bir kontrol edeyim hemen.
her zaman böyle yaparım kuru nane ve dereotlu nefis oluyor.
Akşam iftarda vardı ve taze nane ile hazırlamıştım soğuk soğuk sofralarda nefis oluyor ellerine sağlık
O kadar severim ki, yemek niyetine yiyebilirim!
En çok sevdiğim meze mi desem içecek mi desem bilemedim… Ama en çok sevdiğim kesin :) Özellikle taze fasulye ve karnıyarık yanına. Ben dereotunu da ilave edenlerdenim.
Çok güzel oldu.