Bu tarif, bir okuyucum olan Sibel’in teyzesinden. Bizim mikrodalga kekini andırıyor biraz. Tencere kekini biliyordum da, bu şekilde pişirileni daha önce görmemiştim. Çok teşekkür ederiz Sibel’in teyzesi:) Kekimiz hem de yağsız hazırlanmış.
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1.5 çay bardağı şeker
- 2 çay bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Önce yumurtanın içine şekeri ekleyip, bir süre çırpın. Ardından bütün malzemeler konur ve iyice çırpılır. 6 adet neskafe fincanı yağlanır. (Kekte yağ olmadığından, mutlaka iyice yağlayın; yoksa yapışır.) Kek hamuru ile, fincanların yarısını doldurun. Yayvan bir tencereye fincanları dizin. Fincanların yarısına gelecek şekilde ılık su ekleyin.
k
Tencerenin ağzı açık bir şekilde, su kaynayana kadar bekleyin. Kaynayınca tencerenin kapağını kapatın. Ağzını hiç açmadan, kısık ateşte 20 dakika pişirin. Altını kapattıktan sonra, 15 dakika kapağı açmadan dinlendirin.
Not: İsterseniz, fincanlara kek hamurunu dökmeden önce, topkeklerin altına konulan kağıtlardan koyabilirsiniz. Çok güzel oluyormuş. Tencerenin kapağından buharlaşan sular damlamasın diye, kağıt havlu veya temiz bir bez koyabilirseniz iyi olur. Keklerin üzerine isterseniz, yarım paket çikolata sosu yapıp dökebilirsiniz.
Yukarıdaki malzemelerle 6 adet fincan keki çıktığını düşünürsek,
1 adet fincan kekindeki kalori değeri: 179 kkal
Bu da daha büyük bir fincanda pişen kek…
Gerçekten çok kolay, ilk defa ömrü hayatımmda yaptım ve başarılı oldu. Bunu öğrenmemde yardımcı olan can dostuma ve eşine çok teşekkür ederim..
Ben süt yerine yoğurt kullansam olur mu? Olursa ne kadar kullannamalıyım?
Kakao kullanmadan yapılır mı?
Sonra olmadı, içi pişmedi, kabarmadı derseniz karışmam…
Süt yerine yoğurt, kakaosuz deyince tüm ölçüler değişiyor. Siz kendi kek tarifinizi kullanıp, fincanlarda pişirebilirsiniz bence. İlla benim tarifimi uygulamanıza gerek yok.
Yoğurt kullanamazsın ama kakao kullanmadan yapabilirsin Leylacım. Ama kakaosuz da yapsan kakaolu da yapsan güzel olur.
Benim tavsiyem yoğurt koyma, çünkü keke daha ekşimsi bir tat verecektir. Unutma kalıp bu tarifin olmazsa olmazıdır.
LÜTFEN SORUMA CEVAP VER GIA. Öncelikle çok güzel bir tarif, ama ben yaptım, kapak açılmadı. Öyle kabarmış ki kapağa yapışmış. Biraz da taşmış. Neden bu kadar çok kabardı biliyor musun?
Zeynep, aklıma gelen sorunlar şunlar:
1. Fincanları fazla doldurdun.
2. Fincanlar tencereye göre büyük geldiler. Mesela neskafe fincani kullandıysan, Türk kahvesi fincani kullanabilirsin.
Aslında kekle ilgili hiçbir sorunun yok, mis gibi de kabarmış. ama kullandığın fincanlar ve tencere uyumunda sorun var. Bence Türk kahvesi fincanı kullan bundan sonraki sefer.
Çok sağol GIA, bir daha yaptığımda seni dinleyeceğim. Ha bu arada ben keki taşıran kabartan Zeynep. Bir de seni çok seviyorum, her aradığım şey var, iyi ki varsın…
Ay Zeynepçim, ne tatlısın:) Sağolasın, iyi ki siz varsınız asıl:)
Ben de yaptım :)) hem çok basit hem de inanılmaz hafif. Eşim de çok beğendi. Sitenizi yeni keşfettim, harikasınız. Teşekkürler
Çok güzel oldu gerçekten .. teşekkür ederim.:D
Su damlamasın diye havluyu ne zaman koymamız lazım? Altını kapadıktan sonra mı, bekletirken mi?
Nazan, kaynamaya başladıktan bir süre sonra su damlacıkları oluşmaya başlıyor. Onlar damlasa da, keki biraz ıslatıyor, yumuşatıyor; yani iyi bile oluyor. Ama çok fazla olursa, kek çok yumuşar. O yüzden koyabiliyorsan, kek kabardıktan sonra kapağını açıp bezi serip tekrar kapa.
Dikkat et, kenarlardan sarkıp da tutuşmasın peçete veya mutfak bezi.
Hangi yağla yağlarsak daha güzel olur acaba?
Ayçiçek yağı, zeytinyağı veya fındık yağı kullanabilirsin Busenur.