Revani tarifi

Böyle tariflerde, sitenin konseptinin biraz dışına çıkıyoruz elbette. Ama siz mazur görün. Revanisiz bir yemek tarifi sitesi de olmazdı yani…. İçindeki normalden yarım bardak fazla irmik oranıyla, daha yoğun bir kıvamda oluyor. Biz bu şekilde çok seviyoruz. Fakat, eğer şekeri çok olmasın derseniz, 5 su bardağı şekeri biraz azaltabilirsiniz belki. Her zaman dediğim gibi, bir tarife iki şans verin. Önce tarifin aslını uygulayın. İkincide ise, eksik/fazla bulduğunuz tarafları tamamlayın. Revani havasında, ama daha değişik bir ikram için haşhaşlı revani / haşhaşlı şerbetli keki deneyebilirsiniz.

Keki için malzemeler:

– 4 yumurta
– 1.5 su bardağı irmik
– 1.5 su bardağı un
– 1 su bardağı yoğurt
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için malzemeler:

– 5 su bardağı toz şeker
– 5 su bardağı su
– 2-3 damla limon

Revaninin kekini pişirmeden önce, şerbetini hazırlayın. Bunun için su ve şerbeti kaynatın. Piştikten sonra içine biraz limon ekleyin. (Vanilin sevenler, şerbetin içine veya kekin içine bir paket vanilin ekleyebilirler.) Kekin malzemelerinin hepsini mikser ile karıştırın. İyice yağlanmış kalıba dökün. Önceden ısıtılmış, büyük boy kare borcamda 175-180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Kek pişerken, şerbet de soğuyacaktır. Kek fırından çıkar çıkmaz, şerbeti üzerine dökün. Kekin üzerine kürdanla veya sivri bir bıçakla delikler açabilirsiniz, ama hiç gerek kalmıyor zaten.

100 gram irmikte 371 kkal bulunmakta. Yukarıdaki ölçülerle yapılmış revanide toplam 6150 kkal bulunuyor. Evet yanlış duymadınız 6150 kkal. Zaten sadece 3400 kkal toz şekerden geliyor. Revaniyi gönül rahatlığıyla, sitemizin ağır tarifleri kategorisine koyabiliriz:) Neyse ki, ölçü çok büyük. En az 12 orta boy dilim çıkar. Bu hesaba göre,

1 dilim revanideki kalori değeri: 512 kkal

Not: Tarifteki şerbet ölçüleri revaniye anca yetiyor, yani dibinde şerbet kalmıyor. İyice şerbet içmiş bir kek gibi düşünün.