Vegan Biber Dolması Tarifi

, GIA

vegan biber dolması

Mantara ‘gıcır gıcır’ diyen eşim de hiç yadırgamadı, o yüzden paylaşmaya karar verdim. Artık fotoğraf çekmek için pek fazla özen gösteremiyorum; yemeği yaptığıma şükrediyorum:)

Malzemeler:

    • 10-12 tane dolmalık biber
    • 300 gram mantar (istiridye mantarı kullandım)
    • 1 çay bardağı kadar bulgur
    • 1 soğan
    • 3-4 sarımsak
    • 1 kaşık biber salçası
    • 1 domates rendesi
    • 1 rendelenmiş havuç
    • 2 yemek kaşığı kuru üzüm
    • Taze nane, maydanoz
    • Tuz, karabiber, yenibahar, kırmızı biber
    • Zeytinyağı

Mantarı minik minik doğrayıp, tavada az zeytinyağı ile soteleyin. Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak içine bir havuç rendeleyin. Kuru üzümü suda bekletip, çöplerini ayıkladıktan sonra dolma içine ekleyin. Diğer tüm malzemeleri ekleyip, karıştırın.

vegan biber dolmasi

Dolmaları doldurup, tencereye dizdikten sonra; üzerine tuz, zeytinyağı ve sıcak su karışımını gezdirin; pişmeye bırakın.

vegan biber dolmasi tarifi

Not: Eşim kıvamını beğendi, ama daha ‘aromatik’ olabilir dedi. Dediğini şöyle tercüme ettim: Bir dahaki sefere içine nar ekşisi ve daha fazla kırmızı biber ekleyeceğim.

Pin It

Bir yanıt yazın

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya

Popüler Yazılar

İrmik Helvası tarifi
Portakallı Ispanak Salatası tarifi
Tavada Az Yağlı Patates Kızartması tarifi
Un Helvası tarifi
Evde margarita nasıl yapılır?
Naneli Mercimek Çorbası tarifi
Limoncello tarifi
Probiyotik yoğurt ile normal yoğurdun farkı
Evde tel şehriye yoksa???
(Bursa Usulü) Kaygana Tarifi

Bloga e-posta ile abone ol

Bu bloga abone olmak ve e-posta ile bildirimler almak için e-posta adresinizi girin.

Diğer 762 aboneye katılın