Vegan Biber Dolması Tarifi

, GIA

vegan biber dolması

Mantara ‘gıcır gıcır’ diyen eşim de hiç yadırgamadı, o yüzden paylaşmaya karar verdim. Artık fotoğraf çekmek için pek fazla özen gösteremiyorum; yemeği yaptığıma şükrediyorum:)

Malzemeler:

    • 10-12 tane dolmalık biber
    • 300 gram mantar (istiridye mantarı kullandım)
    • 1 çay bardağı kadar bulgur
    • 1 soğan
    • 3-4 sarımsak
    • 1 kaşık biber salçası
    • 1 domates rendesi
    • 1 rendelenmiş havuç
    • 2 yemek kaşığı kuru üzüm
    • Taze nane, maydanoz
    • Tuz, karabiber, yenibahar, kırmızı biber
    • Zeytinyağı

Mantarı minik minik doğrayıp, tavada az zeytinyağı ile soteleyin. Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak içine bir havuç rendeleyin. Kuru üzümü suda bekletip, çöplerini ayıkladıktan sonra dolma içine ekleyin. Diğer tüm malzemeleri ekleyip, karıştırın.

vegan biber dolmasi

Dolmaları doldurup, tencereye dizdikten sonra; üzerine tuz, zeytinyağı ve sıcak su karışımını gezdirin; pişmeye bırakın.

vegan biber dolmasi tarifi

Not: Eşim kıvamını beğendi, ama daha ‘aromatik’ olabilir dedi. Dediğini şöyle tercüme ettim: Bir dahaki sefere içine nar ekşisi ve daha fazla kırmızı biber ekleyeceğim.

Pin It

Bir cevap yazın

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya

Popüler Yazılar

Un Helvası tarifi
Fırında Yumuşatılmış Ayva tarifi
Karamelden pasta süsleri
Supangleli Kek tarifi
Fırında Patatesli Pırasa tarifi
Lohusa Şerbeti Tarifi
Bir haftalık sebze/salata hazırlığı
Kremalı Brokoli Çorbası tarifi
Tavada Az Yağlı Patates Kızartması tarifi
İrmik Helvası tarifi

Bloga e-posta ile abone ol

Bu bloga abone olmak ve e-posta ile bildirimler almak için e-posta adresinizi girin.

Diğer 763 aboneye katılın