Haftasonu Caffe Nero’da yedim ilk granolamı. İçindeki yoğun tereyağ tadı, çeşit çeşit kuruyemişle birleştiğinde çok hoş geldi. Ama ne kadar sevsem de, çok az miktarda yenebilecek birşey; çünkü oldukça ağır. Nasıl yapıldığına baktığımda ise, aşağıdaki tarifle karşılaştım. Tereyağ içermiyor ve benim yediğimden daha sağlıklı.
Malzemeler:
– 2.5 su bardağı yulaf ezmesi
– Yarım su bardağı hindistan cevizi rendes
– Yarım su bardağı kabak çekirdeği
– Çeyrek su bardağı çekilmiş keten tohumu
– Çeyrek su bardağı susam
– 1 su bardağı badem veya fındık
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı tarçın
– 1 çay kaşığı vanilya
– Çeyrek su bardağı bal
– Çeyrek su bardağı fıstık ezmesi
– Çeyrek su bardağı esmer şeker
– 1 su bardağı kuru meyve (her türlüsü olabilir)
Fırını 160 dereceye ısıtın. Bir tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayın. Yulafı, hindistan cevizi, badem/fındık ve çekirdeklerle karıştırın. Tepsiye serip 15 dakika kızartın. Bu arada ufak bir tencerede bal, fıstık ezmesi, esmer şeker, vanilya ve tarçını ateşe koyup, şeker eriyene kadar orta ateşte pişirin. Bu işlemi yulaflar fırındayken yapmaya dikkat edin.
Yulaf karışımı kızarınca, geniş bir kaseye alın ve üzerine incecik rendelediğiniz kuru meyveler ve ballı karışımı ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı yağlı kağıt döşenmiş bir borcama dökün ve tahta bir kaşıkla bastırarak, yüzeyini iyice düzleştirin. Bu karışımı fırında 30 dakika daha pişirin. Çıkardıktan sonra soğuması için bırakın.
Soğuduktan sonra, yağlı kağıtla birlikte kesme tahtasına alın. Keskin geniş bir bıçakla, istediğiniz gibi dilimleyin.
Yukarıdaki malzemelerle yapılan granolada toplam 4275 kkal kadar kalori bulunuyor. Bunu 12 porsiyon olarak düşünürsek,
1 parça granola bardaki kalori değeri: 356 kkal
Başka granola tarifleri bakarken, Yogurt Land‘in ve Pelin‘in granola tarifiyle karşılaştım.
Tarifin aslı: How I Decided to Create Granola Bars
9 yorum
Bir cevap yazın
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
en kisa surede bir cafe nero ziyereti yapicam
bu arada bebekteki yeri cok guzel
Granola guzel ama bir oturusta bir ton yenebilecek bir sey, cok tehlikeli
Benim yediğimde çok tereyağı vardı herhalde; o yüzden fazla yemek zordu. Ağır bir tereyağı kokusu olsa da, benim çok hoşuma gitti. Bu tarifte tereyağı yerine fıstık ezmesi kullanılmış; ki bana daha fazla hitap edeceği kesin:) O yüzden tehlikeli, sana katılıyorum.
çok şanslıyımki fındık fıstık ceviz badem falan pek sevmiyorum.yani bana minik bir dilim kafi.
Sevgili GIA, dun aksam bu granolayi yaptim. Ben butun malzemeleri karistirip firina verdim, onceden ayri ayri pisirmedim. Seker yerine agave nektari kullandim, sanirim pekmez de kullanilabilir. Firinda 15 dakikada ustu kizadi ve butun ev mis gibi koktu. Tadi harika, her sabah bir dilim yiyorum. Yalniz tabi ki benimki resimdeki gibi kusursuz olmadi, dagiliyor biraz :)
Ben tarifi az önce denedim, maalesef yakmışım. Fıstık ezmesinin pişerken ki ağır kokusu, üst kısımda kalan üzümlerin yandığını farkedemedim. 30 dk benim fırın için biraz uzun süre sanırım, başka bir zaman tekrar deneyeceğim, bu sefer çok daha az pişireceğim.
Teşekkürler,
Ali bu iyimserligin ve siteye olan guvenin icin cok tesekkurler. Genelde senin bu yasadigini yasayanlar banna okkali bir kufredip gidiyorlar. Her firinin, her un markasinin farkli sonuclar verebilecegini dusunmeden…
Ben bu hafta toplamda yedi tarif denedim, dördü sizin tarifinizdi ve ikisini doğru pişiremedim, diğer denediğim tarifleri de elime yüzüme bulaştırdım. 2 gün pide hamuruyla 2 gün pizza hamuru ile uğraştım sonunda istediğim gibi ne pizza ne de pide yapabildim, ama mercanköşk ve kekik uyumuyla harika pizzalar yapılabileceğini öğrendim ya da evde, fırındaki gibi pide yapılamayacağını :-) ve portakallı kurabiyeyi sevmediğimi…Acemi aşçı olmak hiç kolay değilmiş, çok sabırlı olmak gerekiyor ve biraz da inatçı :-)
Bu hafta 7 tariften sadece iki tanesi ancak tarif defterime girebildi. Her tarif mükemmel olsaydı o zaman aynı yemekten bu kadar farklı tarifler olmazdı.
Tariflerde genelde hata olmaz, sizin tariflerinizde de hata olmuyor. Hafif tarifi bu kadar beğenmemim sebebi çok çalışılmış bir site olması, biribirinden farklı birçok tarifi ince detaylarıyla bizlerle paylaşması.
Ben kendi adıma, sizin tarifleriniz sayesinde herkesten aldığım bütün iltifatlar için, size çok teşekkür ederim.
arkadaşlar merhaba,
bu ürün okyanus unlu mamullerinden caffe nero ya yapılıyor,
yapan usta muhteşem bir ustadır hakan usta,şirketin yeri armutluda.
irtibat no: 0212 277 11 56
bilginize.