Evde yaklaşık 1 kilo, ekşidi ekşiyecek halde süzme yoğurdum var. Bana fikir verseniz keşke: Ne yapsam, nasıl değerlendirsem? Yoğurt çorbası tamam, başka?
Gelen yorumları toparlarsak:
1. Havuçlu meze: Havuçları rendeleyip yağda kavurup sarımsaklı yoğurtla güzel bir meze yapabilirsiniz. Yoğurda da bir miktar süt koyarsanız ekşi tadı bir nebze de olsa düzelir.
2. Tiramisu: Labne peynir yerine süzme yoğurt koyabilirsiniz, daha bile güzel oluyor.
3. Dondurma: Meyve püresi ile yoğurdu karıştırın. Dondur-karıştır, dondur-karıştır. Hem buzlukta uzun süre de saklayabilirsiniz.
4. Kabaklı meze: Kabakları rendeleyip, soğan ve sarımsak ekleyip, yağda kavurup, içine süzme yoğurt ekleyebilirsiniz.
5. Cheesecake: Aynı tiramisudaki gibi, labne peynir yerine süzme yoğurt kullanabilirsiniz.
6. Sade süzme yoğurt: İçine biraz kırmızı biber, biraz nane, biraz sarımsak, tek başına yiyebilirsiniz.
7. Çökelek peyniri: Bu ekşi süzme yoğurdu sulandırın, ayran kıvamına gelince tencereye koyup kaynatın. Kaynayınca altını kapatıp en az bir saat bekleyin. Süzün ve çökeleğinizi istediğiniz her yerde kullanın.. İçine biraz sızma zeytinyağı, kekik ve kırmızı biber koyup ekmek üzerine sürebilirsiniz, harika oluyor!. yeme yanında yat yani… süpeeerrr oluyor !
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
Süzme yoğurdun içine salamı küçük küçük doğrayın, iyice karıştırın, pilavınızın üstüne süper bir sos oluyor.