Pişmiş havuçla aram gerçekten pek kötü. Ama şu sandviçin içinde gözüken havuçlar, bir anda bana o kadar lezzetli geldiler ki. Peynirli bir sandviçi, nasıl da lezzetlendirirler diye düşündüm. Bu havuçları hazırlamak için gereken:
Malzemeler:
– 2 çorba kaşığı toz şeker
– 1 çorba kaşığı taze limon suyu
– 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
– 1 çay kaşığı kimyon
– Yarım çay kaşığı tarçın
– Çeyrek çay kaşığı acı kırmızı biber
– 1 çay kaşığı tuz
– Çeyrek su bardağı zeytinyağı
– 8 orta boy havuç
Tüm baharatları zeytinyağı ile karıştırın. Şeker eriyene kadar çırpın. Havuçları incecik dilimleyin. Eğer varsa, dilimleyici aletlerden faydalanabilirsiniz. Tuzlu kaynar suda, çok az haşlayın (Tarifte 45 saniye diyor.). Sudan çıkardıktan sonra, iyice kurulayın ve hemen sosun içine atın. İyice harmanlayın. Havuçların her biri soslansın. Havuçları marine olması amacıyla, oda sıcaklığında en az 4 saat bekletin.
Kaynak: Love & Olive Oil
2 yorum
Bir yanıt yazın
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
pismis havucla benim de hic aram yok, yine de sandvic icin herseyi denemeye hazirim cunku biktim her oglen ayni seyleri yemekten :(
Nam nam, çok leziz görünüyor. Beni havuç tarlasına bıraksınlar aç kalmam :)) Çook seviyorum havucu. Haşlanmışı, kızartması, tatlısı, tuzlusu fark etmez. Benimde yemediğim birşey yok ki. Mideme şaşırıyorum bazen :P