Pancarın yararlarını öğrendikten sonra, pancarla neler yapılabileceği konusundaki araştırmalarım derinlik kazandı. Pratik bir şekilde yapılabilen, oldukça hafif bir humus tarifi gördüm. Sunumu ne kadar hoş değil mi? Pancar sevenler için değişik bir meze olabilir. (Asıl tarifinde soya yoğurdu kullanılıyordu, ama ben bildiğimiz yoğurt kullanacağım.)
Malzemeler:
– 1 pancar
– 2/3 su bardağı yoğurt
– 1 çorba kaşığı tahin
– Yarım çay kaşığı kimyon
– 1 diş sarımsak veya yarım çay kaşığı sarımsak tozu
– 3 tatlı kaşığı limon suyu
– Tuz
– Kırmızı biber
Tüm malzemeler mutfak robotuna konur ve karıştırılır. İsterseniz üzerine biraz sızma yağ gezdirebilirsiniz.
Yukarıdaki malzemelerle hazırlanan pancarlı humusun kalori değeri yaklaşık: 317 kkal
Pancar nasıl ayıklanır diyorsanız buraya, pancar salatası yapmak istiyorum diyorsanız buraya, pancarın faydaları için buraya ve humus dediğin nohutlu olur nereden çıkardın pancarı diyorsanız da buraya bakabilirsiniz.
9 yorum
Bir cevap yazın
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
cok guzel gorunuyor. Mutlaka deneyecegim
Cok guzel gorunuyor, renk muthis ama pancarsiz humustan alayim ben mumkunse :) :)
GIA, yarin bu tarifi denemek istiyorum. Yogurt icin 2 veya 3 bardak mi yogurt lazim yoksa bir bardagin ucte ikisi kadar mi yogurt lazim onu anlayamadi.. Ellerine saglik tekrardan
Bir bardağın 2/3’ü kadar yoğurt lazım momocum.
GIA, ben bu humusu dun aksam yaptim. Nefis oldu. Gorunusu de gercekten fotograftaki gibiydi! Bir dahaki sefer yaptigimda kimyonu azaltmayi dusunuyorum. Onun yerine tavsiye edebilecegin bir baharat var mi?
Pancar için önerebileceğim bir baharat maalesef yok. Sanırım biraz da kendi ağız tadınıza uygun koyabilirsin. Kimyonu bazıları çok sevip, neredeyse avuç avuç kullanırken; bazıları pek sevmiyor. İstersen kimyon yerine hiçbirşey koymadan bir dene. Yerken evddeki baharatlardan azıcık azıcık serperek, en çok hangisinin yakıştığını bul. Sanki baharatsız da çok güzel olabilirmiş gibi geldi bana.
gerçekten güzel görünüyor.bugn denerim
pancari onceden haslamak lazim mi
Pancarı haşlayarak koysan daha da güzel olur Pelinsucum.