Nohutlu Köfte tarifi

, GIA

Tarifimiz ve resmi Beliz’den. Humus yapmaya niyetlenip, bozulan blender’ının püre yapamadığı nohutlarla güzel bir köfte yapmış. Vejeteryanlar için son derece uygun bir tarif; ama bizim için de en az o kadar uygun. Kuru baklagil yememiz gerektiği, her yerde söyleniyor. Çocuklara da bu sunumla, sağlıklı köfteler yedirebiliriz. Bu tarif bizim körili nohut köftesi tarifimizi de andırıyor aslında.

Malzemeler:

– 2 su bardağı haşlanmış nohut
– 2 su bardağı ufalanmış ekmek içi (8 dilim kadar)
– 2 yumurta
– Bol maydonoz
– 1 limon suyu
– 1 yemek kaşığı dolu dolu tahin (20 gram kadar)
– Tuz, karabiber, kırmızı biber, azıcık kimyon

Haşlanmış nohutları mutfak robotundan geçirin. Püre gibi de yapabilirsiniz. Diğer malzemeleri de ekleyerek, gevşekçe bir hamur elde edin. Köfte biçimine getirdiğiniz nohutlu karışımı, hafifçe yağlanmış tavada, arkalı önlü kızartın. Artan köfteleri buzluğa kaldırıp, gerektiğinde kızartabilirsiniz.

Not: Beliz’in kayınvalidesi, baklagillerin neden olduğu gazın kimyon sayesinde altedilebileceğini söylüyormuş. Araştırmaya değer bir konu… Bence bu köftenin içine taze soğan da çok yakışırdı.

100 gram haşlanmış nohutta 67 kkal, 100 gram tahinde ise 595 kkal bulunmakta.

Yukarıdaki malzemelerle hazırlanan nohutlu köfteden yaklaşık 10 adet çıkmaktadır. Buna göre;

3 adetten oluşan bir porsiyon nohutlu köftedeki kalori değeri, yaklaşık: 106 kkal

Diğer nohutlu tariflerimiz için, şunlara da bir göz atın:

Körili Nohut Köftesi
Tavuklu Erişte
Nohutlu Hamur Köftesi
Ispanaklı Tavuk
Nohutlu Kereviz
Pratik Humus
Falafel Burger


Pin It

9 yorum

  • hımmm tatlım gercekten nefis olmuş ilk fırsatta deneyeceğim
    ellerine sağlık beliz arkadaşımıza..

  • Aynı gün nohutlu tarif vermişiz Sevil:)

  • Annem de mercimeğe kimyon ilave eder, denemeye değer:)

  • tahinim yok kullanmasam ne olur ya da alternatif ne kullanabilirim acillll

  • Bence tahinsiz bu tarifi yapma, tahinin yoksa körili nohutlu köfteyi tavsiye ederim, denenmiş ve herkesten tam puan almıştır..

  • ellerinize saglik biraz önce yaptim dolaba koydum aksam izgarada pisircem :)) cigken bile tadi güzeldi pisince allah bilir nasil olur :) tesekkürler paylasimiz icin.

  • çok güzel yya :) canım çekti

  • Çok lezzetli görünüyor, bunun yanında ne servis yapabilirsiniz???

    • Ben olsam mutlaka yoğurtlu birşeyler yapardım. Sarımsaklı yoğurtlu kereviz salatası mesela. Pilav-makarna gibi karbonhidratlar iyice tıkayabilir, çünkü nohut da zaten tıkayıcı bir şey. Bir de önüne hafif bir çorba olabilir, mesela domates çorbası. Nasıl oldu, çok alakasız mı oldu:)

Bir yanıt yazın

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya

Popüler Yazılar

İrmik Helvası tarifi
Portakallı Ispanak Salatası tarifi
Keçiboynuzu ile Çikolata Tarifi
Bir haftalık sebze/salata hazırlığı
Karadeniz'den Mısır Ekmeği tarifi
Tencerede Fincan Keki tarifi
Tavada Az Yağlı Patates Kızartması tarifi
Fırında Patatesli Pırasa tarifi
Evde margarita nasıl yapılır?
Ev Yapımı Fıstık Ezmesi Tarifi

Bloga e-posta ile abone ol

Bu bloga abone olmak ve e-posta ile bildirimler almak için e-posta adresinizi girin.

Diğer 762 aboneye katılın