Çok cici oldu değil mi:)))
Malzemeler:
– Tatlı olduğundan emin olduğunuz 1 karpuz
Vegan bir krema hazırladığımız için, inek sütü kullanmadım.
Krema malzemeleri:
– 2 kutu hindistan cevizi sütü (marketlerde bulmak mümkün)
– 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
– 1 çorba kaşığı dolusu bal (Kremanın rengini önemsemezseniz pekmez de olur.)
– 1 su bardağına yakın badem/fındık veya hindistan cevizi rendesi
Üzerini süslemek için: Yaz meyveleri
Kreması: Hindistan cevizi sütlerinin en azından 6 saat boyunca buzdolabında kaldığından emin olun. Çünkü kremasının sütünden ayrılması lazım. Kreması, kutunun üst tarafında kalıyor. Kutuyu açın ve bu kremayı bir kaseye boşaltın. (İpucu: İsterseniz dibinden de delebilirsiniz. O zaman da sütlü kısmı aşağıdan akacaktır, kutuda kreması kalacaktır. Kalan sütü smoothie’lerinize ekleyerek güzel güzel değerlendirebilirsiniz.) Kremanın içine, vanilya ve balı koyup, biraz köpürene kadar mikserle karıştırın. Kaplayana kadar buzdolabına koyun.
Kremanın tadını en son kontrol edin. Eğer daha tatlı isterseniz, içine biraz daha tatlandırıcı içeriklerden ekleyebilirsiniz.
Karpuzu: Karpuzun baş ve alt kısmını bıçakla kesin. Silindir şeklinde bir parça çıkarmak için, kabuklarını da yavaş yavaş kesin. Öyle bir parça oluşturmalısınız ki, aynen pastanın yuvarlak gövdesi gibi olsun. Pastayı keserken sulanmaması için, kremasını sürmeden önce dilimlememiz gerekiyor. Karpuzu eşit 8 dilim halinde kesin.
Kremayı sürmeden önce karpuzun yüzeyindeki suyu, bir mutfak havlusu ile emdirin. Kremayı sulandırmaması lazım. Hem de karpuzun kremayı emebilmesi lazım.
Kremayı, karpuzun üst yüzeyine ve çevresine bol bol sürün. Kremanın üzerini, biraz kavurup, mutfak robotunda parçaladığınız fındık/bademlerle kaplayın. En üstünü de, dilediğiniz gibi taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Ta taaaaaaaaaaa….
9 yorum
Bir cevap yazın
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
Çok güzel ve şık gözüküyor. Bayıldımmmmmmmmmmmmmm. Bir öneri: Dışını dondurma ile kaplasak olmaz mıydı? Misafirlere hoş bir sürpriz olur diye düşünüyorum. Teşekkürler tarifiniz için.
Dondurma harika olur da, onu nasıl sabitleyeceğiz? Anında kayar gider karpuzun üzerinden. Biraz daha yapışkan birşey olmalı.
Çok leziz ve serinletici görünüyor. Ellerinize sağlık :)
Aklımın ucundan bile geçmezdi çok yaratıcı! Ellerine sağlık!
Merhabalar, pastanız çok leziz görünüyor ancak vegan olmadığını belirtmek isterim. Tarifte bal kullanmışsınız ve veganlar bal da tüketmezler. Sevgiler.
Merhaba;sitenizi uzun zamandır takip ediyorum. Sürekli olarak sitenizi ziyaret eden acaba bugün yeni bir tarif eklemiş mi diye heyecanla arama motoruna sitenizi yazan bir takipçinizim. Bir blog açmak Daha önce aklıma gelmemişti ama artık hayata geçirdiğim bir sitem var… Fikirlerinize ve desteğinize ihtiyacım var beni de aranızda görürseniz çok memnun olurum… Sevgiler …
Peki karpuzun çekirdeklerini ne yapacağız ?
E o kadar olacak, arada bir ağza geliyor.
Çok güzel olmuş çok şık ve çok farklı ama veganlara uygun olarak yapmışsınız ama bal koymuşsunuz tarife veganlar balda yemezler.