Fırında Pastırmalı Yumurta tarifi

, GIA

fırında pastırmalı yumurta

Bu kaseleri yapmanın en kolay yolu, muffin kalıbı kullanmak. Ama eğer yoksa, tek kişilik, fırına girebilen minik cam kaselerden de kullanabilirsiniz.

Malzemeler (3 kişilik):

– 6 uzun dilim çemensiz pastırma
– Yarım domates rendesi
– 3 yumurta
– İsteğe bağlı eski kaşar veya sert bir cins peynir (rendelemek için)
– 1 kaşık zeytinyağı
– Karabiber, kırmızı biber

Önce çanakları hazırlayalım: Pastırma dilimlerini ikişer ikişer, artı şekli olacak şekilde kalıbın içine yerleştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 4-5 dakika tutup, çıkarın.

Yumurtayı kırmadan önce, arası için bir domates sos hazırlaylım. Minik bir tava veya tencerede, rendelenmiş domatese bir kaşık zeytinyağı, karabiber, kırmızı biber ekleyerek pişirin. Tuz koymaya gerek olmuyor, çünkü pastırma yeterince tuzlu. Fırından çıkardığınız pastırma çanaklarının üzerine bu sostan birer kaşık koyun.

Domates sosun üzerine istediğiniz bir cins sert peynir rendeleyebilirsiniz. (Taze kaşar koymamanızı öneririm.) Bizimkiler peynirsiz istediklerinden, fotoğraftakilerde peynir yok.

En son, çanakların içine yumurtaları kırıyoruz. Ben yumurtanın tamamını kırıyorum; ama görüntü daha da güzel olsun isterseniz, sadece sarısını da kırabilirsiniz.

Yumurtalarla birlikte pastırmaları, yumurtaların beyazı pişinceye kadar bir kere daha fırına verin. Yaklaşık 15 dakika kadar sonra pişmiş olacaktır. Çok fazla tutmayın ki, sarıları katılaşmasın.

 

Pin It

4 yorum

  • Denedim bu tarifi muhteşem oldu, teşekkürler.

  • Var ya sayende haftaya Pazar sükse yapacağım evde.
    Yapışmadan çıkarsa tabi.
    Eline sağlık.

    Sabırsızlanan anne Çiğdem

    • Çiğdem, yapışmaz muffin tepsisiyse hiç yapışmıyor, garanti. Pastırma da doğası gereği yağlı ya. Ama cam kase kullanacaksan, bence kesin yapışmaz ama, garanti olması için belli belirsiz tereyağ ile sıva kapları istersen.
      Benim yüzümden süksenden olmanı hiç istemem:)

  • Sana link verdim bugün.
    Eline sağlık.

    Sükseli anne Çiğdem

Bir cevap yazın

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya

Popüler Yazılar

Mooncake (Ay Pastası)
Karadeniz'den Mısır Ekmeği tarifi
İrmik Helvası tarifi
Tavada Az Yağlı Patates Kızartması tarifi
Alinazik / Ali Nazik tarifi
Un (Yalancı İşkembe) Çorbası tarifi
Actifry'da İri Bamya
Lohusa Şerbeti Tarifi
Yağlı Kırmızı Biber Dolması Turşusu
Bir haftalık sebze/salata hazırlığı

Bloga e-posta ile abone ol

Bu bloga abone olmak ve e-posta ile bildirimler almak için e-posta adresinizi girin.

Diğer 762 aboneye katılın