.
Bu hoş görünümlü çikolatalar için, yine ve yine muffin kalıbı kullanacağız. Silikon muffin kabı üreticilerinden bir plaket bekliyorum artık. Neredeyse üç tarifimden birinde bu kalıpları öneriyorum:)
Çikolatalı mousse’u evde de yapmak mümkün, ancak market raflarında hazır pakette satılanların yapımı hem çok pratik, hem de gayet lezzetliler. O yüzden hazır mousse kullanmayı öneriyorum.
Malzemeler:
– 1 tane kakaolu hazır kek (2 katlı olanlardan tercih edin.)
– 1 kare bitter/sütlü çikolata (80 gr)
– 1 paket hazır çikolatalı mousse
– İçine koymak için tercihinize bağlı olarak: Çilek, ahududu, böğürtlen, muz parçaları.
Yapacağımız şey yine çok basit: Öncelikle çikolatayı bir kapta benmari usulü eritin. Bir fırça yardımıyla silikon kek kalıbına, çikolatayı sürün. Ardından tercihen bir krema sıkıcısı ile (eğer yoksa çay kaşığı ile), kalıpların içine biraz mousse sıkın.
İçlerine istediğiniz çeşit bir meyvenin parçalarını da ekledikten sonra, kapatmak için kek parçalarından faydalanın. Keki katmanlara ayırın ve tam muffin kalıplarının büyüklüğünde yuvarlaklar kesin. Mousse’un üzerini bu yuvarlaklarla örtün. (Geriye kalan kekleri elinizle ufalayıp, sonra yapacağınız bir muhallebinin arasına serpiştirmek için saklayabilirsiniz. Mutfakta hiçbir şeyi ziyan etmeyelim.)
Ardından kalıbı buzdolabına alıp, en az bir gece bekletin ki mousse iyice donsun. Afiyet olsun.
Bu tarif için Use Real Butter‘a çok teşekkürler.
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
Kalıptan buldum. Tefal mağazalarına bakabilirsiniz.
Yurtdışında helal mousse bulmak çok zor. İçinde domuz jelatin var, zahmet olmazsa mousse’un yapılışını yayınlar mısınız?
Evet çok güzel bir fikir tebrik ederim, canım cekmedi değil yani:) Benim de aklıma şimdi geldi birşey. Şu pötibör bisküvilerini de taban olarak kullanabiliriz. İki bisküvinin arasına az bir puding de sürüldüğünde hafif yumuşayacaktır. Onu taban olarak da kullanabiliriz. İnşallah bir gün deneyip http://marifetlendik blogcu.com da yayımlarım :)
Çikolata kalıpları var onlarla deneyin, o zaman oluyor
Aman Tanrım.. Hafta sonu bu kalıptan alınacak ve bu tarif denenecek.. :)) Ellerinize sağlık
Kekleri bardak ile kesin üzerine krema sıkıcısı ile mousse sıkın ve üzerine erittiğiniz çikolatayı dökün. Dolaba koyun beklesin. Hem buradaki gibi olur hem de çikolatanın kırılma riski olmaz :D yapacağınız işlem bu kadar basit.
Mousse’u nerden bulabilirim, küçük bir şehirde yaşıyorum, onun yerine ne kullanabilirim?
Belki bir ihtimal az sütle çırpılmış krem şanti de aynı görevi görebilir. Ama çok yumuşak olmaması lazım Zeynep Eylül.