Resmine bakıp, böyle bir isim yakıştırdım. Yapmayı becerebilirsek, pek afilli duruyor değil mi?
Malzemeler:
– 2 alabalık
– 3 orta boy patates
– 1 yemek kaşığı fesleğen
– 1 yemek kaşığı taze kişniş veya maydonoz
– 1 kuru soğan
– 1 diş sarımsak
– Limon suyu
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı (Susam yağı da olabilir.)
– Tuz, karabiber
Balıkların pullarını temizleyip, iyice yıkayın. Resimdeki gibi, baş bölümünden kuyruğa kadar bir yarık oluşturun. Kılçıklarını iyice temizleyin. Tekrar yıkayıp, bir kağıt havlu ile kurulayın.
Haşladığınız patatesleri, soyun ve küp küp doğrayın. Soğan, sarımsak ve taze otları ince ince doğrayıp, patateslere ekleyin. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile iyice harmanlayın.
Balıkların içini patatesli harç ile doldurun. Üzerlerine biraz limon suyu gezdirin. Patateslerin dağılmaması için, fırına girmeye uygun bir ip ile (ıslattığınız bir ip de olabilir) balıkları bağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 derece pişirin.
1 adet patatesli alabalığın kalori değeri: 473 kkal
Kaynak:Palachinka – Stuffed Trout
6 yorum
Bir cevap yazın
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
yaaa nasil dusunemedim simdiye kadar boyle bi sunumu???
supermis, cok yaratici valla,
bulani kiskandim :))
ben tatlı su balıklarını pek sevmem ama patates ve balık her zaman birbirine yakıştırıl,
balıkçılar da rokanın yanına mutlaka haşlanmış patates koyarlar.
Kafası cok ürkütücü geldi. yalnızca bu sunum için değil, genellikle böyle pişiriliyor galiba. balığın başını ve gözlerini görmeden yemek mümkünse daha uygun gibi geliyor bana.
ne kadar da güzel düşünülmüş..ben de bol sebze ve patatesle fırınlıyorum balıkları genellikle..patates de guzel olmuştur muhtemelen..bu sunuma havuc ve biber ve hatta brokoli de ilave edilebilir diye düşünüyorum nacizane..
Herkese tavsiye ediyorum inanılmaz lezizdi:) İçine bir tek fesleğen koymadım.. Parmaklarını da yedi evdekiler:))
Aaaa çok sevindim:) Afiyet olsun.