Devletşah ve Yemek Cini‘nin sitesinde gördüğüm ve uzun zamandır yapmayı düşündüğüm zeytin ezmeli yufka cipslerini, bugün de Sosa’da yediğim salatanın yanında görünce yapmaya karar verdim. Atıştırmalık tuzlu birşeyler istediğinizde yapabileceğiniz, cipse göre çok daha az kalorili bir yiyecek…
Malzemeler:
– 1 adet yufka (160 gr)
– 2 çorba kaşığı zeytin ezmesi
– Kekik
Yufkayı düz bir zemine yayın. Yarısına zeytin ezmesini sürün. Çok ince sürmeye çalışın; çünkü yufka da tuzlu olduğundan, çok kaçırırsanız fazla tuzlu cipsler elde edersiniz. Zeytin ezmesinin üzerine biraz da kekik serpin. Yufkanın diğer yarısıyla kapatın. Bir hamur kesicisi ile, istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın. Yağlı kağıt ile kapladığınız bir fırın tepsisine yayın. 200 derecede 10-15 dakika, kıtırdayana kadar pişirin.
Tavsiye: Her ne kadar hamur kesicisi kullansam da, şekillleri güzel olmadı. Bir yufkadan yaptığım cipsi iki kişi yedik; ancak bir yufkanın bir kişi için daha doyurucu olduğunu düşünüyorum.
İçine zeytin yerine, labne peynir de koyabilirsiniz. Hatta bu cipsin tatlı da yapılabileceğini düşündüm. Örneğin kuşburnu marmelatı veya fıstık ezmesi ile. Ama madem sitemizin adı “hafif tarif”, hiç bunlara yaklaşmayayım dedim:)
100 gram yufkada ortalama 152 kalori bulunmakta. Yani 1 adet yufkada ortalama 243 kalori bulunuyor.
1 yufka ile yapılan yağsız cipsin kalori değeri: 330 kkal
9 yorum
Bir cevap yazın
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
atıştırmayı pek seven bir kişi olarak
bu pratik cips tarifi çok hoşuma gitti özellikle
evde film keyfi yaparken çok iyi gider diye düşünüyorum
kısa zamanda labne ile birlikte deneyeceğim…
tamam çok güzel olabilir ama yağsız cips olurmu ya hiç
Fena olmuyor Aysecim.Tabii bildigimiz bol yagli cipslerle karsilastirma.Atistirmalik kitir kitir birsey gibi dusun.
Hiç güzel deyildi
görüntüsü hiç güsel gözkmuyo ama en kısa zamnda denicem sonucu paylaşırım sizlerle.bu pratik çözümü için tesekkrler:)
bence hiç güzel değil denedim ama hiç güzel değildi nerden aldınız acaba bu tarifi uyduruyomusunuz acaba
Nereden aldığımı postun en başında söylemiştim.
ben de pek severek yapıp yiyorum bunu… ama üzerine zeytin ezmesini biraz zeytinyağ ile seyrelterek sürüyorum. bir de sırf seytinyağ, kırmızı tatlı biber, kırmızı acı biber karışımı sürüyorum…
fırın tepsisine göre 1-1,5 cm kalınlığında ve uzun uzun parçalar kesince de bardak içine koymalık süper oluyor… biçimsizliğine bulduğum çözüm ise üçgen parçalar kesmek…
Tamam arkadaşlar hiç denemedim, çok güzel olabilir. Bu tarifi verenlere de çok teşekkürler, ama yufkadan hiç cips olur mu? Aldığımız cipse benzer hiçbir benzer yanı yok.