Yemeği çok kaçırdığınız bir gün sonrası, öğlen ve akşam yemekleri yerine içmek için diyetisyen Dilara Koçak’ın tavsiye ettiği bir çorba tarifi veriyorum. Annem televizyonda izleyip, bizim için not etmiş.
Malzemeler:
– 2 adet kabak
– 2 adet kuru soğan
– 1 demet maydanoz
– 1 demet nane
– 1 demet dereotu
– 1 çorba kaşığı bulgur
– 3 su bardağı su
– 2 diş sarımsak
– 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
– 1 çorba kaşığı karabiber, kırmızı biber, kimyon.
Bütün malzemeleri iri parçalar halinde düdüklü tencereye koyup, 7 dakika pişirin. Ardından el blender’ı kullanarak püre haline getirin. Çorbayı püre halinde sevmeyenler, sebzeleri ufak ufak doğrayarak pişirebilirler.
11 yorum
Bir cevap yazın
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
Kanımca püre seklinde daha guzel olur, ufak ufak dogramayin, güzel olmaz.
Besleyici değeri de bir hayli fazlaymış.Özellikle benim gibi sebze canavarı biri için bayağı lezzetli görünüyor :)
Ben bu çorbayı yapıp, resmini de çekmiştim. Tahmin edebileceğiniz gibi koyu yeşil ve yoğun kıvamlı bir şey. Lezzetli mi derseniz, bilemiyorum, bünyeye göre değişebilir:) İçilmeyecek gibi değil tabii. Hatta bence lahana çorbasından çok daha güzel.
Tarifi ben de aldım fakat 1 demet dereotu ya da nane yazıyordu. Bir yanlışlık olmasın?
Şebnem, annem tarifi geçen sene, Dilara Koçak’ın vicdan çorbasını ilk defa ortaya attığı dönem almıştı. Belki şu anda, Dilara Koçak farklılaştırmıştır.
Sonuçta çok ölümcül değil, maksat bol ödem atıcı yeşillik olması. Maydonoz-dereotu-nane, hepsinin işlevi aynı.
Çorbayı bugün yaptım. Birer demet değil de üçte bir demet maydanoz ve dereotu kullandım. Nane koymadım. O kadar yeşillik bile çorbayı yemyeşil yapmaya yetti. Kötü kokuyor, ama bulgur girince tadı çok da kötü değil..
ben püreli halini daha çok sevdim yani digerine göre daha birazdaha iyi
Yeşilligini biraz daha az koysak acaba gene de işe yarar mı?
Ben bu corbayi dun yaptim biraz goz karari oldu ama sebzeler haslanip pure yapinca icine bir miktar daha sicak su ekledim. iftarda esim ve ben begendik. simdi tarifi defterime yazacagim daha sIk yapmak icin
Ben yaptım yalnız brokoli dekattıp limon sıkıp içtim, çok lezzetli oluyor.
Teşekkürler, aynen tarifinizi uyguladım ve çok lezzetli ve iyi oldu. Saygılarımla. Wien avusturya.