Vegan Biber Dolması Tarifi

, GIA

vegan biber dolması

Mantara ‘gıcır gıcır’ diyen eşim de hiç yadırgamadı, o yüzden paylaşmaya karar verdim. Artık fotoğraf çekmek için pek fazla özen gösteremiyorum; yemeği yaptığıma şükrediyorum:)

Malzemeler:

    • 10-12 tane dolmalık biber
    • 300 gram mantar (istiridye mantarı kullandım)
    • 1 çay bardağı kadar bulgur
    • 1 soğan
    • 3-4 sarımsak
    • 1 kaşık biber salçası
    • 1 domates rendesi
    • 1 rendelenmiş havuç
    • 2 yemek kaşığı kuru üzüm
    • Taze nane, maydanoz
    • Tuz, karabiber, yenibahar, kırmızı biber
    • Zeytinyağı

Mantarı minik minik doğrayıp, tavada az zeytinyağı ile soteleyin. Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak içine bir havuç rendeleyin. Kuru üzümü suda bekletip, çöplerini ayıkladıktan sonra dolma içine ekleyin. Diğer tüm malzemeleri ekleyip, karıştırın.

vegan biber dolmasi

Dolmaları doldurup, tencereye dizdikten sonra; üzerine tuz, zeytinyağı ve sıcak su karışımını gezdirin; pişmeye bırakın.

vegan biber dolmasi tarifi

Not: Eşim kıvamını beğendi, ama daha ‘aromatik’ olabilir dedi. Dediğini şöyle tercüme ettim: Bir dahaki sefere içine nar ekşisi ve daha fazla kırmızı biber ekleyeceğim.

Pin It

Bir cevap yazın

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya

Popüler Yazılar

İrmik Helvası tarifi
Fırında Patlıcan Kızartması tarifi
Kabaklı Patatesli Kek tarifi
Lohusa Şerbeti Tarifi
Sigara Böreği tarifi
Vişne Reçeli tarifi
Saray Helvası tarifi
Soğan Kızartması tarifi
Alinazik / Ali Nazik tarifi
Evde tel şehriye yoksa???

Bloga e-posta ile abone ol

Bu bloga abone olmak ve e-posta ile bildirimler almak için e-posta adresinizi girin.

Diğer 763 aboneye katılın