Bu keki özellikle sıcakken yemenizi öneriyorum; hem kokusu, hem lezzeti çok farklı oluyor.
Malzemeler:
– 3 yumurta + 1 yumurta sarısı
– 1 su bardağı yoğurt + 1 çorba kaşığı yoğurt
– 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
– Aldığı kadar un
– 1 paket kabartma tozu
– Bol peynir (istediğiniz çeşit, en az 5-6 kibrit kutusu büyüklüğünde)
– Maydonoz, dereotu
– 1 çay kaşığı dereotu
– 2.5 çay kaşığı tuz
3 yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu iyice çırpın. İçine kabartma tozu, un, rendelenmiş peynir, ince kıyılmış dereotu ve tuz konarak karıştırılır. Hamurun, normal kek hamurundan daha koyu bir kıvamı olmalı. Mesela havuçlu kek gibi. Kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün. Üzerine bir çorba kaşığı yoğurt karıştırdığınız yumurta sarısı sürün. Bol çörek otu veya susam serpebilirsiniz. Önceden iyi ısıtılmış 170-180 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
Not: Kekin içine ayrıca zeytin dilimleri, sucuk veya sosis de ekleyebilirsiniz. Ben bu keki birkaç kere yaptım. İlk yapışımda içine az tuz koymuştum, hiç güzel olmadı. Mutlaka tuz koymanız gerekiyor, yoksa hafif peynirli ama tuzlu olup olmadığı belli olmayan birşey oluyor. Ayrıca un miktarını da kendiniz ayarlayın; unutmayın ne kek hamuru kadar akışkan, ne de taş gibi sert olmalı. Aslında, keşke sahurda pişirebilirseniz; sıcak sıcak çok güzel ve doyurucu olur.
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
Şu an fırında muffinlerim, inşallah güzel olurlar :) Tarif için çok teşekkür ederim, diğer tariflerinizi de deneyeceğim :)