Evde kendi makarnalarınızı kendiniz yapın, içine istediğiniz harcı koyun. Nasıl mı? Cevabı Palachinka vermiş.
Hamurları daire şeklinde keserseniz tortellini, kare keserseniz tortelloni oluyor. Kestiğiniz hamurların içini istediğiniz bir içle doldurun.
Hamuru katlayın ve kenarlarını bastırın.
Elinizle, şekildeki gibi yuvarlayın.
İki ucunu birleştirin.
9 yorum
Bir cevap yazın
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
mantının yerini asla tutmaz çok kalın gözüküyor.Şahsen kocaman bir hamur yemeyi istemem.
Hamur isi herseye bayiliyorum-tortellini yapmayi denemedim ama hazir alip yemeyi cok seviyorum :) yalniz pisirince de direk manti gibi uzerine naneli tereyagi-sarimsakli yogurt ikilisiyle yedigim icin pek anlami kalmiyor-ama olsun, uzaklarda manti ozlemimi gideriyor :)
Gecenlerde gittigim Italyan restoraninda bir avuc tortellini gelince cok bozulmustum, ustunde de oldukca agir bir sos vardi ve ben o bir avucu bile bitiremedim! Cok aziyla bile doyuluyor, o yuzden kaloriyi pek takmamak ve keyfini cikartmak lazim :)
bir oturusta iki tabak mantiyi mideye indirirsin hic bisey olmaz, ama iki tabak tortu yersen fenalık gecirirsin.
Benim de aynı öyle bir tecrübem var: İlk yediğimde önüme gelen bir avuç tortelliniyi pek az bulmuştum. Ama bitirdiğimde, tek bir tortellini daha yiyemeyecek haldeydim. Hamurunun kalın ve tok olmasından kaynaklanıyor. Sosundaki yağ veya kremayla birleşince, iyice doyuruyor insanı.
Tortellini ve tortelloni arasındaki bu farkı bilmiyordum bugüne kadar. Sürekli Barilla’nın satışa sunduğu hazır ürünleri kullanıyordum çünkü. Ufkumu genişlettiğiniz için teşekkürler GIA…
Palachinka’ya teşekkürler. Ben yaptım süper oluyor. Tavsiyem makarnayı, haşlanmış ıspanak ve maydanozun yeşil renkli suyunda haşlayın ve kremalı mantarlı sos ile karıştırıp öyle servis yapın.
hamurunun malzemeleri nedir acaba ?
kesinlikle cok az bi porsiyonla doyabiliyosun. daha az önce yapıp yedim ve patlicak gibiyim :)