Bunlara tahinli kurabiyeden ziyade, minik tahin helvacıkları demek lazım. Bu tarifi de Bengü‘de görmüştüm ve o günden beri aklımda kaldı. Tahini çok severim, ama çok kalorili olduğu kafama yerleştiğinden olsa gerek hiç eve almam. Tadına bakıp bayılınca, bir kere de evde denemeye karar verdim. Tahin helvasını sevenler, kesin bayılacaklar. Ben kakaolu tahin helvasını sevdiğimden, hamurun bir kısmına da kakao ekleyip, karıştırdım. (Tarifin bir tarafını kendimce değiştirmesem çatlarım!)
Aşağıda asıl tarifi verdim. Parantez içinde ise, benim yaptığım değişiklikler yer alıyor.
Malzemeler:
– 2 su bardağı un
– 1 su bardağı pudra şekeri
– 2 paket vanilya
– 1 çay bardağı sıvı yağ (Biraz azalttım.)
– 1 su bardağı tahin (300 gramlık bir kavanozdan 2 parmak az koydum. 1 su bardağından birazcık daha fazla yani.)
– 1 çorba kaşığı kakao
Sanırım normal tarife göre biraz daha fazla tahin ve daha az sıvı yağ ekledim. Dolayısıyla tahin helvasına daha fazla benzedi. Malzemeleri karıştırıp, bir hamur oluşturun. Ufak bir parçasını ayırıp, 1 çorba kaşığı kakao ile karıştırın. Fındık kadar büyüklükte toplar oluşturun. (Hamur kolay dağılan bir hamur olsa da, avcunuzda güzel yoğurursanız hiç sorun olmuyor.) Bazılarına biraz kakaolu hamur ekleyip, karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
Rengi kızarmıyor, dolayısıyla çok fazla tutmayın, altı yanar. Fırından çıkardıktan sonra, bir süre dinlendirin; yoksa tepsiden alırken elinizde unufak oluyorlar. Ben çok beğendim, ama fazlasıyla zararlı bir tarif. Çoook nadir yapmak lazım:)
Tahinin anne sütünü arttırdığına dair duyumlar alıyorum bu ara… Biraz tehlikeli bir tez! Sütüm artsın diye tahine yüklenen lohusalar, bir anda kendilerini 8 kilo fazla bulmasınlar da. Aman siz yine herşeyi kararında yiyin. Bu kurabiyeler, emziren ve tahin yemek isteyen anneler için de güzel bir seçenek olabilir.
Kendi kullandığım ölçülerle hazırladığım tahinli kurabiyelerde toplam 4120 kkal bulunuyor. Bundan yaklaşık 40 minik kurabiye çıktığını düşünürsek,
1 adet minicik tahinli kurabiyedeki kalori değeri: 103 kkal
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
Ben hep diyorum zaten, bazen 1 tane kurabiye 1 dilim ekmekten çok daha fazla kaloriye sahip oluyor diye :) içinde fındık fıstık olsa bi de üstü çikolata kaplı olsa 1 tanesi 200 kaloriyi bulur malesef :(
Ellerinize sağlık ama çok yemeyin!
Benim evimde tahinle pekmez hiç eksik olmaz ama dengeli tüketirim. Bir gofret yerine bir kaşık tahin pekmez yemek daha sağlıklıdır diye düşünüyorum.
Bugün denedim bu tarifi. Az malzemeyle, kısa sürede oldu. Gerçekten basit ve lezzetli bir kurabiye :) Çok beğendik. Ancak bir oturuşta 6-7 tane yememe imkan yok, tahin biraz ağır gelip doyuruyor.
Yapması kolay, yemesi daha da kolay :) Aman dikkat… :)
Tarifi bugün yaptım, çok güzel oldu. 2 tane yedim, zor tuttum kendimi daha fazla yememek için. Gün içerisinde yediklerimize dikkat ederek arada kaçırabiliriz sanırım. Tarif için teşekkürler…
Selamlar, tarifinizi denedim.
Güzel oldu, ama ben pek tahin sevmediğimden çok severek yemedim. Antep fıstığıyla daha cazip hale getirilemez mi?
Kendim için istemiyorum, sütüm olsun diye.
Tarifi kendinize göre değitirebilirsiniz tabii. İçine istediğinizi ekleyebilirsiniz. Tahin sevmeyenler için çok uygun bir kurabiye sayılmaz haklısınız.
Sütü arttıran bir diğer şey de boza, denediniz mi?
Bu tarifi daha önce denemiştim, 2 bardak unla yaptığımda şekil verilemeyecek kadar yumuşak bir hamur oldu. Ancak 1 bardak daha un ekleyince şekil verebildim. Tat harika, ki ben içine antep fıstığı da koymuştum, düşünün yani.. Ayrıca bayatlamayan bir kurabiye, özellikle kahve ile mükemmel oluyor. Kahveye gelen mesai arkadaşınız için kahve yanına koyun 1 tane, ohh miss.. Ancak 1-2 ayda bir pişirmek lazım, çünkü ağızda öyle bir yayılıp dağılıp sizi mest ediyor ki, karşı koymak imkansız…
Bu kurabiye yendiğinde “ımmmmmm, süper” denilecek bir lezzet. Bugün içine vaniya konulmadan, tam buğday unu ile, biraz daha fazla kakao ve de buğday nişastası ile biraz kuru üzüm, tahin ile yaptık. Beğenildi. Sizinkisi ağızda daha çok dağılıyor, daha yumuşak. Bu biraz daha sert, ama yine ağızda dağılıyor, lezzetli.
Tarifi dun denedim oldukca lezzetli fakat tahinimi cok anlamadim yerken agiza cok yapisiyor yutmakta biraz problem cikiyor
Meraba ben 16 yaşındayım sitenizi tesadüfen buldum ve çok beğendim :) Ben de bu tarifi yapmak istiyorum ama kaç derecede pişeceğini yazmamışsınız. Fırında kaç derecede pişiyor?
Hazal bunu 175 derecede pişirebilirsin. Yavaş yavaş pişsin, rengi kızarmasın.