Sodalı Börek tarifi

Çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz, çıtır çıtır bir börek.Tarif için Jülide’ye teşekkürler.

Malzemeler:

- 2 adet yufka
- 1 soda
- 1 yumurta sarısı
- Yarım su bardağı sıvı yağ

Harcı için malzemeler:

- 250 gr (çok yağlı olmayan) beyaz peynir
- 1 kase maydonoz
- Biraz kırmızı biber

Önce harcını hazırlayalım. Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin. İçine ince ince doğradığınız maydonozları ilave edip, karıştırın. İsteğinize bağlı olarak kırmızı biber ve karabiber de ekleyebilirsiniz.

Yufkalardan birini açın. Tüm yüzeyine sıvı yağ sürün. Ardından üzerine elinizle küçük bir şişe sodanın yarısını serpin. Şekildeki gibi bir kare yapın. Yağlanmamış yüzeylere sıvı yağ ve soda serpebilirsiniz.

Peynirli harcın yarısını koyun. Resimde, harcı yufkanın ortasına koyup fotoğraf çektim; ancak tabii ki harç ortadayken sarmak mümkün değil:) O yüzden harcı kenara yaymanız gerekiyor. Yufkayı kol böreği gibi sarın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin. Benim tepsim küçük olduğundan, diğer böreği ikiye kesmek zorunda kaldık.

Böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu veya susamla süsleyin. 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Yukarıdaki malzemelerle yapılan sodalı börekte toplam 1631 kkal bulunmakta. Bunu 8 dilim olarak düşünürsek,

1 dilim sodalı böreğe ait kalori değeri: 204 kkal

Diğer börek tariflerimize de bir göz atın:

Sodalı börek
Milföyden çiçek börekler
Ispanaklı peynirli yağsız kırpık börek
Ispanaklı / Patlıcanlı simit böreği
Çam ağacı içinde ratatouille
Baklava yufkasından börek

Pin It

15 yorum

  • süper

  • Bugün deneyeceğim çok güzel gözüküyor, ellerinize sağlık..

  • Ayyy çok güzel oldu. Usta teşekkürler. Yeni tariflerini bekliyorum.

  • Yaptım, çok güzel oldu.

  • Tadı çok güzel oldu, ama benimki pişerken patladı. Ki sodayı yarı yarıya koydum. İşin sırrı nedir?

Bir Cevap Yazın

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

GÜNÜN ÖNERİSİ: TİRAMİSU

POPÜLER YAZILAR

İrmik Helvası tarifi
Un Helvası tarifi
Pilav nasıl yapılır? - Sade Pilav tarifi
Karbonatlı Suyun Zayıflamaya Etkisi
Krema tarifi
Ev Yapımı Pizza Tarifi
Tarhana Çorbası tarifi
Tiramisu tarifi
Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi
Mücver tarifi
Yüzdeki lekeler ve akneler için doğal maske ve tonik
Pratik Zeytinyağlı Enginar tarifi
Kısır Tarifi
Pratik Elmalı Turta tarifi
Mercimek Çorbası tarifi

INSTAGRAM’DAN…