Şu görünümleriyle, bu sebzeler bile bana yeter. Arpa şehriyesi ile birleştiklerinde ortaya çıkacak lezzeti düşünemiyorum.
Malzemeler:
– 1 kırmızı biber
– Yarım sarı dolmalık biber
– 1 kabak
– 3 havuç
– 4 diş sarımsak
– 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1.5 çay kaşığı tuz
– Yarım çay kaşığı karabiber
– 250 gr arpa şehriye
– 100 gr cherry domates
Sosu için malzemeler:
– 2 limon suyu
– 1 limonun kabuğu
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı tuz
– Yarım çay kaşığı karabiber
Sebzeleri ince ince doğrayın. Üzerlerine zeytinyağı ve baharatları ekleyip iyice harmanlayın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Arada spatula ile sebzeleri karıştırırsanız, her tarafı eşit pişer.
Bu arada arpa şehriyeleri tuz eklediğiniz suda 10 dakika, yumuşayana kadar haşlayın. Süzün ve geniş bir kaseye alın. İçine fırında pişmiş sebzeleri ve sosunu da ekleyip, karıştırın. Üzerine beyaz peynir rendeleyerek ikram edebilirsiniz.
6 yorum
Bir cevap yazın
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
Sebzelerin müthiş renk cümbüşü sabah sabah iştahımı kabarttı.Ama 5 yemek kaşığı zeytinyağı çok değilmi sizcede?
Bize göre çok tabii. Ama sebzelere çok lezzet vereceği kesin. Tabii ki yağ oranını arzuya göre azaltıp, arttırabilirsiniz.
ilk defa görüyorum bu tarifi, orjinal ve yaratıcı kesinlikle.
Ne kadar pratik, sehriyeyi bu sekilde kullanmak gelmezdi aklima. Kesin vazgecilmez tariflerim arasina girecek bu, tesekkurler GIA!
Harikaa,tam benlik.Sebzenin her çeşidini çok seviyorum..Arpa şehriye ile de süper olduğuna eminim..Sevgiler..
Sevgili Gülfem;
Giritli olduğum için sebzeye ve yeşilliğe o kadar düşkünüm ki, dolayısı ile sebzeli tarifler beni mıknatıs gibi çekiyor. Tarifiniz için teşekkürler….
Sendepişir.com