Rezene Sote tarifi

, GIA

rezene_sote

Yine çok az malzemeyle, çok başarılı bir tarif oldu. Taze rezeneyi ince ince doğrayıp salata yapardım hep. Geçen aylarda, Karaköy’deki Lokanta Maya‘da, rezene ile pişmiş zeytinyağlı enginar yedikten ve bayıldıktan sonra, aynı şekilde enginara ekliyordum. Bu tarif hepsinden basit.

Malzemeler (1 kişilik):

– 1 sap taze rezene
– Yarım portakal suyu
– Tuz, karabiber
– Sıvı yağ

Rezeneleri doğrayın, ufak bir tencereye koyun. Üzerine portakal suyu, tuz, karabiber, sıvı yağ ekleyip kısık ateşe koyun. Portakal suyu hiç kalmayıncaya kadar, yani suyunu iyice çekinceye kadar pişirin.

Not: Yukarıdaki malzemeler, bir kişiye yan yemek olarak yeterli. İlk hedefim bu içle bir börek yapmak olacak; milföyün içine çok yakışacağını düşünüyorum… Portakalın tatlılığı, rezenenin kendine özgü tadıyla birlikte çok hoş bir aroma elde ediliyor.

Pin It

2 yorum

  • Oh oh oh! Nefis görünüyor. Rezeneyi yeni keşfettim ve bayılıyorum!!!
    Bir de böyle yapmayı deneyeceğim!

  • Diyetteyim. Tarifinizi yaptım bayıldım. Teşekkür ederim. Börek önerinizi de deneyeceğim. Sevgi ve saygılar.

Gülgün için bir cevap yazın Cevabı iptal et

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya

Popüler Yazılar

İrmik Helvası tarifi
Mooncake (Ay Pastası)
Soğan Kızartması tarifi
Fırında Patlıcan Kızartması tarifi
Evde margarita nasıl yapılır?
Alinazik / Ali Nazik tarifi
Karadeniz'den Mısır Ekmeği tarifi
Yağlı Kırmızı Biber Dolması Turşusu
Fırında Peynirli Yumurtalı Ekmek tarifi
Saray Helvası tarifi