Rezene Sote tarifi

, GIA

rezene_sote

Yine çok az malzemeyle, çok başarılı bir tarif oldu. Taze rezeneyi ince ince doğrayıp salata yapardım hep. Geçen aylarda, Karaköy’deki Lokanta Maya‘da, rezene ile pişmiş zeytinyağlı enginar yedikten ve bayıldıktan sonra, aynı şekilde enginara ekliyordum. Bu tarif hepsinden basit.

Malzemeler (1 kişilik):

– 1 sap taze rezene
– Yarım portakal suyu
– Tuz, karabiber
– Sıvı yağ

Rezeneleri doğrayın, ufak bir tencereye koyun. Üzerine portakal suyu, tuz, karabiber, sıvı yağ ekleyip kısık ateşe koyun. Portakal suyu hiç kalmayıncaya kadar, yani suyunu iyice çekinceye kadar pişirin.

Not: Yukarıdaki malzemeler, bir kişiye yan yemek olarak yeterli. İlk hedefim bu içle bir börek yapmak olacak; milföyün içine çok yakışacağını düşünüyorum… Portakalın tatlılığı, rezenenin kendine özgü tadıyla birlikte çok hoş bir aroma elde ediliyor.

Pin It

2 yorum

  • Oh oh oh! Nefis görünüyor. Rezeneyi yeni keşfettim ve bayılıyorum!!!
    Bir de böyle yapmayı deneyeceğim!

  • Diyetteyim. Tarifinizi yaptım bayıldım. Teşekkür ederim. Börek önerinizi de deneyeceğim. Sevgi ve saygılar.

Bir yanıt yazın

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya

Popüler Yazılar

İrmik Helvası tarifi
Portakallı Ispanak Salatası tarifi
Keçiboynuzu ile Çikolata Tarifi
Bir haftalık sebze/salata hazırlığı
Karadeniz'den Mısır Ekmeği tarifi
Fırında Patatesli Pırasa tarifi
Tencerede Fincan Keki tarifi
Evde margarita nasıl yapılır?
Ev Yapımı Fıstık Ezmesi Tarifi
Tavada Az Yağlı Patates Kızartması tarifi

Bloga e-posta ile abone ol

Bu bloga abone olmak ve e-posta ile bildirimler almak için e-posta adresinizi girin.

Diğer 762 aboneye katılın