Yağsız Elmalı Kek tarifi

Ne kadar çok meyve ve sebzenin çöpe gittiğiyle ilgili araştırmanın sonuçlarını vermiştik. Buzdolabımızda kalmış, pörsümeye yüz tutmuş elmalar ile yapabileceğimiz bir kek tarifimiz var. Üstelik de hiç yağ kullanmadan. Son derece pratik ve light bir elmalı kek. Tarif için Şükran hanıma teşekkür ederim.

Malzemeler:

– 1.5 kahve fincanı şeker
– 1 yumurta
– 2 kahve fincanı un
– 1 kahve fincanı iri dövülmüş ceviz
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– 1 iri elma
– Yarım paket kabartma tozu

Light elmalı kekimizin hamurunu yapmak için, öncelikle şeker ve yumurtayı rengi beyazlaşıncaya kadar iyice çırpın. Elma hariç diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Elmayı minik küpler halinde doğradıktan sonra hamura ekleyip son kez harmanlayın. Yağlanmış bir kek kalıbına dökün. 170 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika, üstü kızarıncaya kadar pişirin.

Tavsiye: Eğer az şekerden hoşlanıyorsanız, elmalı light kekin içine sadece 1 kahve fincanı şeker de ekleyebilirsiniz. Kekin içinde hiç yağ olmadığından, üzeri kıtır kıtır oluyor. Ancak içindeki elma hem kokusuyla, hem de sulu kıvamıyla keki yumuşacık yapmakta. Kekin üzerini bir süzgeçten geçirerek serptiğiniz pudra şekeri ile de kaplayabilirsiniz.

Aynı keki, küçük parçalar halinde doğranmış taze ananas ve hindistan cevizi ekleyerek, yağsız ananaslı bir kek de yapabiliriz. Hem çay saati ikramları için uygun, hem de akşamüstü atıştırması için tüketebileceğiniz yağsız / light bir kek seçeneği.

Yukarıdaki malzemelerle yapılan bir bütün kekin toplam kalori değeri 910 kkal ediyor.

1 dilim light elmalı kekin kalori değeri: 152 kkal

Farklı bir kek isterseniz, top kek tarifimize bir göz atın.