Patlıcan Salatası tarifi

, GIA

közde patlıcan salatası

Muzaffer Kuşhan’ın önerdiği patlıcan salatasının tarifi şu şekilde:

Malzemeler:

1 adet patlıcan
2 adet sivri biber
2 adet taze soğan
1 çorba kaşığı maydonoz
1 diş sarımsak
Yarım limon suyu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

Patlıcan ve sivri biberleri ocakta veya fırında közleyin. Kabuklarını soyduktan sonra doğrayın ve ezin. Domatesi, taze soğanı, maydonozu küçük küçük doğrayın ve dövülmüş sarımsağı da ekleyerek bir kap içerisinde karıştırın. Tuzunu ilave edin. Üzerine limon suyu ve zeytinyağını dökerek servis yapın.

Tavsiye: Ben patlıcanları yağlı kağıdın üzerine dizip, üzerlerinde kürdanla 15-20 delik açıp 45 dakika kadar 200 derecede pişiriyorum. Tabii közlenmişin tadı farklıdır; benimki üşengeç işi oluyor biraz. Biberler çok daha az sürede pişiyor, aman dikkat edin yakmayın.

Yukarıdaki ölçülerle yapılan patlıcan salatasının kalori değeri yaklaşık: 190 kkal

Pin It

4 yorum

  • yeni tasarim guzel olmus, ellerine saglik. ben elmayi da seviyodum gerci.

  • Aslında ben de çok arada kaldım, ama bir deneyeyim dedim. Daha işi bitmedi bu tasarımın tabii, ama yavaş yavaş daha da güzel olacağına inanıyorum.

  • çilekler çok güzel gözüküyor,
    güle güle kullan:)

  • patlıcanları közlemek için değişik tava gibi bir alet var, annem geçen ay aldı adını bilmiyorum çok kolay ve hızlı közleme yapıyor ortalık batmıyor, öneririm

Bir yanıt yazın

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya

Popüler Yazılar

Ratatouille (Ratatuy)
Karnabahar Pizzası
Hazır Yufkadan Katmer tarifi
Evde tel şehriye yoksa???
Karadeniz'den Mısır Ekmeği tarifi
Soğanlı Yumurta tarifi (Saray Usulü)
Un Helvası tarifi
Tavuk Marinesi (Terbiyesi) tarifi
Soğan Kızartması tarifi
Yıldız şeklinde pasta yapmak

Bloga e-posta ile abone ol

Bu bloga abone olmak ve e-posta ile bildirimler almak için e-posta adresinizi girin.

Diğer 762 aboneye katılın