Patlıcan Salatası tarifi

közde patlıcan salatası

Muzaffer Kuşhan’ın önerdiği patlıcan salatasının tarifi şu şekilde:

Malzemeler:

- 1 adet patlıcan
- 2 adet sivri biber
- 2 adet taze soğan
- 1 çorba kaşığı maydonoz
- 1 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz

Patlıcan ve sivri biberleri ocakta veya fırında közleyin. Kabuklarını soyduktan sonra doğrayın ve ezin. Domatesi, taze soğanı, maydonozu küçük küçük doğrayın ve dövülmüş sarımsağı da ekleyerek bir kap içerisinde karıştırın. Tuzunu ilave edin. Üzerine limon suyu ve zeytinyağını dökerek servis yapın.

Tavsiye: Ben patlıcanları yağlı kağıdın üzerine dizip, üzerlerinde kürdanla 15-20 delik açıp 45 dakika kadar 200 derecede pişiriyorum. Tabii közlenmişin tadı farklıdır; benimki üşengeç işi oluyor biraz. Biberler çok daha az sürede pişiyor, aman dikkat edin yakmayın.

Yukarıdaki ölçülerle yapılan patlıcan salatasının kalori değeri yaklaşık: 190 kkal

Pin It

4 yorum

  • yeni tasarim guzel olmus, ellerine saglik. ben elmayi da seviyodum gerci.

  • Aslında ben de çok arada kaldım, ama bir deneyeyim dedim. Daha işi bitmedi bu tasarımın tabii, ama yavaş yavaş daha da güzel olacağına inanıyorum.

  • çilekler çok güzel gözüküyor,
    güle güle kullan:)

  • patlıcanları közlemek için değişik tava gibi bir alet var, annem geçen ay aldı adını bilmiyorum çok kolay ve hızlı közleme yapıyor ortalık batmıyor, öneririm

Bir Cevap Yazın

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

Günün Önerisi: Peynirli Börek

Popüler Yazılar

İrmik Helvası tarifi
Pilav nasıl yapılır? - Sade Pilav tarifi
Karbonatlı Suyun Zayıflamaya Etkisi
Un Helvası tarifi
Fırında Peynirli Yumurtalı Ekmek tarifi
Tarhana Çorbası tarifi
Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi
Kısır Tarifi
Peynirli Börek tarifi - 2
Yüzdeki lekeler ve akneler için doğal maske ve tonik
Hint Yağının Faydaları
Mücver tarifi

Dondurmalı Tatlılardan Seçmeler

INSTAGRAM’DAN…