Tad olarak ezogelin çorbasına çok benziyor ama içinde pirinç yok. Mercimek çorbasına un koymak istemediğim için, koyduğum mercimek oranını arttırıp, evdeki taze naneleri eklediğimde ortaya çıkan bu çorba çok güzel oldu. Artık özel olarak yaptığım bir çorba haline geldi. Sizin huzurunuza sunulmaya hak kazandı:)
Malzemeler:
– 1 havuç
– 1 kuru soğan
– 1 su bardağı kırmızı mercimek
– 2 kaşık zeytinyağı
– 1 kase taze nane
– Tuz, karabiber, isteğe bağlı tavuk bulyon
Soğanı zeytinyağı koyduğunuz tencereye doğrayın. Biraz kavurun. Ardından içine dilimlediğiniz havuçları da ekleyin. Soğanlar ölünceye kadar kavurun. Bu sırada kırmızı mercimekleri bir süzgeçte iyice yıkayın. Yıkanmış mercimekleri soğanların üzerine ekleyin. Tuzunu, karabiberini ve taze naneleri de ekleyin. 1.5 litre kaynar suyu da ekleyip, tencerenin kapağını kapatın. Pişince, el mikseri ile çorbayı püre kıvamına getirin.
2 yorum
Bir yanıt yazın
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
ellerinize sağlık favori çorbamdır mercimek
sevgiler
Un kavurarak taptigin o mercimek corbasinin tadi hala damagimda. Bunun da tadini tahmin edebiliyorum, ellerine saglik!