Greyfurt havyarı ile bahsetmiştik moleküler mutfak uygulamalarından. Buradaki uygulama da onlara benziyor, ama çok daha fazla çeşit yapmışlar. Ayrıntılar için Parfait – Luxiaire ‘e bakabilirsiniz.
4 yorum
Bir cevap yazın
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
Sayfaya baktim, agzim acik kaldi! Laboratuar ortamindan cikmis yaratici ve sevimli seyler :)
renklerin verdiği enerji müthiş..
Gerçekten mutfak için yepyeni ve çok güzel bir yaratıcılık. Bir aşçı adayı olarak bunun kurslarını alacağım.
Merhabalar.
Ben Turizm otelcilik mutfak bölmü son snıf öğrencisiyim ve moneküler mutfak uygulaması nano mutfak ve uzak doğu mutfağı yapmaktayız.
Bu uygulama ve yapımları bilmem le birlikte görseller benim için çok önemli bu konuda daha çok görsel eklerseniz daha çok memnun olurum şimdideen teşekkürler.