Mercimek Salatası tarifi

Yanında bir bardak ayranla, hafif ve besleyici bir öğün olarak yiyebileceğiniz bir salata tarifi…

Malzemeler:

- 1 su bardağı haşlanmış mercimek
- 1 orta boy kırmızı soğan
- 2 orta boy domates
- Yarım limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz

Mercimekleri bir gece önceden ıslatın. Mercimekleri haşladıktan sonra bir kasede, küp küp doğradığınız domatesleri, piyazlık doğradığınız soğanları ve tuzu karıştırın. Sosu için yağı ve limonu karıştırdıktan sonra kaseye ekleyin. Tüm malzemeleri birlikte karıştırın.

Tavsiye: Salatanıza taze yeşillikler de ekleyebilirsiniz. Taze nane çok yakışacaktır. 100 gr mercimekte 314 kkal bulunmakta.

Yukarıdaki malzemelerle yapılan salatada toplam 634 kkal bulunuyor. Kalorinin 240′ı yağdan geliyor. Eğer yağla değil, limon veya sirkeyle tatlandırabilirim diyorsanız, mercimek salatasının değeri bir anda 394 kkal’ye iniyor. Bunu 2 porsiyon olarak düşünürsek:

1 porsiyon mercimek salatasının kalori değeri: 317 kkal

Mercimek lifli ve bol proteinli bir besin olup, başta B vitamini ve demir olmak üzere kalsiyum, manganez, sodyum, bakır, çinko ve fosfor açısından da zengindir. Vücuda ve zihne güç verir. Bağırsakları çalıştırarak vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasını kolaylaştırır. Kandaki kolestrol miktarını düşürür. Şeker hastalığından korunmaya yardımcı olur.

Pin It

4 yorum

  • Bu salatayi annem icine yarim olcu haslanmis sehriye koyarak yapiyor, bir de tursu koyuyor, cok lezzetli. Yesil mercimege bayiliyorum ben ama herkes yemegini yazin sevmez, yaz icin harika bir alternatif bu salata. Ellerine saglik GIA :)

  • O zaman bir de sehriyeli deneyeyim hemen. Kesinlikle çok yakışacaktır, aynı yeşil mercimek çorbasındaki gibi.

  • Mercimek köftesi candır, salatası da gider.

  • Mercimek köftesini de eklemiştim zaten, yapılacaklar listeme. Pek yakında!

Bir Cevap Yazın

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

Günün Önerisi: Peynirli Börek

Popüler Yazılar

İrmik Helvası tarifi
Un Helvası tarifi
Vişne Reçeli tarifi
Pilav nasıl yapılır? - Sade Pilav tarifi
Kadayıflı Muhallebi tarifi
Güllaç tarifi
Peynirli Börek tarifi - 2
Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi
Mücver tarifi
Zeytinyağlı Taze Fasulye tarifi
Tarhana Çorbası tarifi
Mercimek Çorbası tarifi

INSTAGRAM’DAN…