Mercimek Salatası tarifi

, GIA

Yanında bir bardak ayranla, hafif ve besleyici bir öğün olarak yiyebileceğiniz bir salata tarifi…

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış mercimek
1 orta boy kırmızı soğan
2 orta boy domates
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Mercimekleri bir gece önceden ıslatın. Mercimekleri haşladıktan sonra bir kasede, küp küp doğradığınız domatesleri, piyazlık doğradığınız soğanları ve tuzu karıştırın. Sosu için yağı ve limonu karıştırdıktan sonra kaseye ekleyin. Tüm malzemeleri birlikte karıştırın.

Tavsiye: Salatanıza taze yeşillikler de ekleyebilirsiniz. Taze nane çok yakışacaktır. 100 gr mercimekte 314 kkal bulunmakta.

Yukarıdaki malzemelerle yapılan salatada toplam 634 kkal bulunuyor. Kalorinin 240’ı yağdan geliyor. Eğer yağla değil, limon veya sirkeyle tatlandırabilirim diyorsanız, mercimek salatasının değeri bir anda 394 kkal’ye iniyor. Bunu 2 porsiyon olarak düşünürsek:

1 porsiyon mercimek salatasının kalori değeri: 317 kkal

Mercimek lifli ve bol proteinli bir besin olup, başta B vitamini ve demir olmak üzere kalsiyum, manganez, sodyum, bakır, çinko ve fosfor açısından da zengindir. Vücuda ve zihne güç verir. Bağırsakları çalıştırarak vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasını kolaylaştırır. Kandaki kolestrol miktarını düşürür. Şeker hastalığından korunmaya yardımcı olur.

Pin It

4 yorum

  • Bu salatayi annem icine yarim olcu haslanmis sehriye koyarak yapiyor, bir de tursu koyuyor, cok lezzetli. Yesil mercimege bayiliyorum ben ama herkes yemegini yazin sevmez, yaz icin harika bir alternatif bu salata. Ellerine saglik GIA :)

  • O zaman bir de sehriyeli deneyeyim hemen. Kesinlikle çok yakışacaktır, aynı yeşil mercimek çorbasındaki gibi.

  • Mercimek köftesi candır, salatası da gider.

  • Mercimek köftesini de eklemiştim zaten, yapılacaklar listeme. Pek yakında!

Bir cevap yazın

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya

Popüler Yazılar

İrmik Helvası tarifi
Karadeniz'den Mısır Ekmeği tarifi
Lohusa Şerbeti Tarifi
Minestrone Çorbası tarifi
Evde margarita nasıl yapılır?
Kıvrılmış çikolatalar nasıl yapılır?
Un (Yalancı İşkembe) Çorbası tarifi
Ispanaklı Börek tarifi
Ev Yapımı Fıstık Ezmesi Tarifi
Actifry'da İri Bamya

Bloga e-posta ile abone ol

Bu bloga abone olmak ve e-posta ile bildirimler almak için e-posta adresinizi girin.

Diğer 762 aboneye katılın