Çorbalarında kremanın o mis gibi kokusunu duymak isteyenler için, besleyici ve bir o kadar da lezzetli bir sebze çorbası öneriyoruz:
Malzemeler:
– 450 gr kadar brokoli
– 1 orta boy kuru soğan
– 3 orta boy patates (yaklaşık 500 gr)
– 1 tablet tavuk bulyon
– 5 su bardağı sıcak su
– Tuz, karabiber, kırmızı biber
– 1/2 küçük kutu (100 ml) krema
Tencereye iri parçalar halinde doğranmış soğan, patates ve brokolileri koyun. Krema ekleyeceğimizden dolayı yağ kullanmaya hiç gerek olmayacaktır. Sebzeler tencerede biraz ısındıktan sonra, üzerine 5 bardak kaynar suyu ilave edin. İstediğiniz miktarda tuz, 1 çay kaşığı karabiber, tavuk bulyon ve yine isteğinize bağlı kırmızı biberi de ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan çektikten hemen sonra tencereye kremayı ekleyin ve el blender’ı yardımıyla çorbayı püre haline gelene kadar karıştırın.
Tavsiyeler: Çorbaya krema eklemek istemeyenler, 5 bardak sıcak su yerine; 4 bardak sıcak su+1 bardak süt kullanabilirler. Bu şekilde daha da light brokoli çorbası elde edebilirsiniz.
Patates çok su çeken bir sebze olduğundan dolayı, içine konduğu çorbanın kıvamının koyu olmasını sağlamaktadır. Brokoli sevmeyen hatta kokusuna bile tahammül edemeyen birçok insan, bu çorba sayesinde rahat rahat brokoli yemektedirler. Aynı çorbayı, brokoli yerine pırasa kullanarak da yapabilirsiniz.
Bu çorbanın yanında sebzeli balık yiyerek, çok besleyici ama hafif bir akşam yemeği seçeneği oluşturabilirsiniz. Kremalı brokoli çorbasına alternatif diyet sütlü bir brokoli çorbası tarifi isterseniz, burada bulabilirsiniz.
1 kasenin kalori değeri: 136 kkal
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
merhaba,
ilk çorba denememdi, müthiş oldu! çok teşekkürler : )
Benim öğrenmek istediğim, sütle yapılan çorbaların yanında balık yenilmesinin bir zararı olur mu? Bilgisi olan varsa yazabilir mi?
Ben ilk kez denedim bu çorbayı, çok da korktum açıkçası, cünkü misafir davet etmiştim. (Hayatımda ilk kez bir ögrenci olarak:D:D)
Herkes çok beğendi, hele ben ve babam bayıldık! Artık sofralarımızın vazgeçilmezi olacağının garantisini verebilirim..
ps:Ben 5,5 bardak su + 1 bardak süt koydum yoksa çok katı oluyor..
Bu tarifi brokoli ile yarın deneyeceğim. Aynı tarifi dün kabakla denedim, muhteşem oldu. Bilgiz olsun hanımlar.
Merhaba, ben bugün denedim bu çorbayı nefis oldu… Selamlar.
Bugün yaptım çok güzel oldu.
yarın hemen deneyeceğim…….tariflerinizin hepsi mükemmel… en önemlisi de pratik…tabi lezzeti de öyle…teşekkürler….