Her türlü pastaya kullanabileceğiniz, anneme ait garantili krema tarifi. Mutlaka bir gün işinize yarayacaktır. Ben krema gerektiğinde hep bu tarifi uyguluyorum.
Malzemeler:
– 2 çay bardağı toz şeker
– 3 su bardağı süt
– 3 yemek kaşığı un
– 1 yemek kaşığı tereyağ / margarin
Yağ hariç tüm malzemeleri tel çırpıcıyla karıştıra karıştıra pişirin. Göbek atmaya başlayınca, içine yağını da koyup, biraz karıştırıp altını söndürün.
Yağ, kremaya parlaklık veriyor. Ben hiç koymuyorum aslında, bir zararını da görmedim:) Bu ölçülerle, bir pastayı kaplayacak kadar krema çıkıyor. Eğer bayağı tatlı bir krema istiyorsanız büyük çay bardaklarını, orta şekerli bir krema istiyorsanız ise klasik tip minik çay bardaklarını kullanabilirsiniz. Vanilya sevenler, isteğe bağlı altını kapattıktan sonra bir paket vanilya ekleyebilirler.
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
2 çay bardağı şeker fazla gelir diye düşünüyorum ben, krema yaptığımda dahi 1 lt süte 1 orta boy çay bardağı şeker gayet dengeli geliyor. Yerken damak tadını kesmiyor. Tabii fazla şekerli sevenler için farklı durum.
Cupcake icin uygun mudur?
Değildir, muhallebi kıvamında çünkü.
Muffin için uygun canım ;)
Sadece yemek için uygun mudur? yani yapıp yemek için ?
Evet Buse, gayet uygundur. Yoğun bir muhallebi kıvamında çünkü.
Ben nişasta da kullanıyorum. Sadece un kullandığımda, un tadı geliyor gibi geliyor.
Bu kremayla yaş pasta ara kreması olur mu? Ya da içine kuvertür çikolata atsak nasıl olur? Şeker hamurlu pasta kaplanır mı acaba?
Emel bence pek olmaz. Bu daha muhallebi kıvamlı bir krema. Krem şanti kıvamlı bir krema değil. Bu krema evde yapılan, hazır veya ev yapımı kekin arasına ve üstüne sürmek için ideal.
Harika oldu teşekkürler :))