Her türlü pastaya kullanabileceğiniz, anneme ait garantili krema tarifi. Mutlaka bir gün işinize yarayacaktır. Ben krema gerektiğinde hep bu tarifi uyguluyorum.
Malzemeler:
- 2 çay bardağı toz şeker
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağ / margarin
Yağ hariç tüm malzemeleri tel çırpıcıyla karıştıra karıştıra pişirin. Göbek atmaya başlayınca, içine yağını da koyup, biraz karıştırıp altını söndürün.
Yağ, kremaya parlaklık veriyor. Ben hiç koymuyorum aslında, bir zararını da görmedim:) Bu ölçülerle, bir pastayı kaplayacak kadar krema çıkıyor. Eğer bayağı tatlı bir krema istiyorsanız büyük çay bardaklarını, orta şekerli bir krema istiyorsanız ise klasik tip minik çay bardaklarını kullanabilirsiniz. Vanilya sevenler, isteğe bağlı altını kapattıktan sonra bir paket vanilya ekleyebilirler.
Peki süt yerine su koysak da olur mu ? Cevap verir misiniz ?
Olmaz Deniz, zaten içinde çok tat verici madden yok, su ile iyice tatsızlaşacağını düşünüyorum.
olur olur canm
Peki trüf yapacağım. Bu krema, o krema mı ?
Hayır Şeyma, bu muhallebi kıvamında bir krema, trüf için uygun değil.
Bence de çok güzel oluyor, deneyin. Hatta kakaolusu da güzel oluyor.
Gecenin şu saatinde, tam da aradığım gibi bir tarif buldum çok teşekkürler! :)
Profiterol icin uygun mudur??
Yok uygun değil Dilara. Eğer süt oranını yarı yarıya azaltırsan, iyice koyulaşır, o zaman profiterollerin içini doldurabilirsiniz.
Merhabalar, ben bu kremayı çilek sütüyle denedim, harika oldu.
Çok teşekkür ederim pastam harika oldu =)
Merhaba bunu muhallebi yerine kullanabilir miyiz ?
Evet kullanabiliriz, aynen muhallebi kıvamında oluyor.
Harika bir tarif çok teşekkürler
İçine kokusu güzel olsun diye vanilya koysak olur mu?
Olur tabii ki.