Kıymalı Top Ekmek tarifi

, GIA

Bu ekmeklerin pişirmeden önce her aşamasında resimlerini çeksem de, piştikten sonra çekmeyi unuttum. Daha doğrusu, misafirler olduğu için ben resmini çekemeden ikram edildiler. Herhangi bir sos koymadığımız için, pişmemişken nasıl görünüyorlarsa, pişince de öyle oldular.

Malzemeler:

10 adet top ekmek
250 gram kıyma
2 yeşil biber
1 orta boy kuru soğan
2 dilim light kaşar peyniri
Karabiber, tuz, kırmızı biber, …

Soğanı yemeklik doğrayın. Biberleri de yine ince ince doğrayın. Kıymayı tavada soğan, biber ve istediğiniz miktarda baharatla kavurun.


Ekmeklerin üstlerinden bir kapak kesin. İçlerini bir çay kaşığı yardımıyla oyun.

Ekmeklerin içini kıyma ile doldurun. İsterseniz, üzerlerine ufak parçalar halinde kaşar peynirleri koyabilirsiniz. Ekmeklerin kapaklarını kapatıp 170 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Tavsiye: Biz kıymalı ekmekleri kuru olarak yaptık. Ancak üzerlerine kapak yerine, birer dilim domates ve bol kaşar ekleyip de pişirebilirsiniz. Veya ekmekleri kuru pişirip, üzerlerine sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz. Vejetaryen iseniz, ekmeklerin içine maydonoz / dereotlu peynir veya mantarlı bir harç yapıp doldurabilirsiniz. Biz sadece anafikri verdik, artık yaratıcılık size kalmış:)

1 adet kıymalı top ekmeğin kalori değeri: 94 kkal

Pin It

10 yorum

  • Cok acim ve bu ekmeklerin peynir-dereotu harclilarindan yemezsem bugun asla doymayacakmis gibi hissediyorum :) Taktim yine kafaya! Misafirin de sanslisi iste, gelip bunlari yemisler!!!

  • Hiç misafir açısından düşünmemiştim:) Sanki yapıp, masaya koyup, yendiğini görünce ev sahibinin işi bitiyor ya, gerisini hiç düşünmüyorsun çoğunlukla:)

  • sicak yenirse eger ustune kasar da eritsek mi?

  • ligt kasar tabi:)

  • Evet evet, kaşarla hoş oluyor. Biz zaten bazılarının tepelerine ufak birer parça koymuştuk.

  • kavrulmuş ıspanak,havuç,kurusoğan,baharat ve peynir karışımıda bu topların içine ayrı bir lezzet katar.Çeşitli marmelat ve reçellerde kahvaltı alternatifi olabilir.

  • peki oydumuz ekmek parçaları nolcak?? buarada GIA ayşegülmü anlamadım

  • Yok GIA Ayşegül değil, ismimin soyadımın baş harfleri. İsmim Gülfem.

    Ekmek parçalarını buzlukta, ileride köfte yapmak için saklayabiliriz.

  • Sevgili GIA ben İzmirli’yim ve buralarda bu tarif ekmek dolması olarak geçer.Çok sevdiğim bir yemektir.Hususi olarak haftada bir gün fırınlarda dolmalık ekmek çıkar.Sanırım burada kullandığın mayası fazla poğaça cinsi bir ekmek,bizim kullandığımız normal sert kabuklu fırın ekmeği olduğundan doldurmadan önce et suyu ile ekmeği yumuşatmak gerekiyor.Bir de bizim tarifimizde ekmek içleri ve kıyma birlikte harmanlanıp dolduruluyor.Çok bir farkı yok yani bu şekilde de denemek gerek eminim senin tarifinde çok lezetlidir.Ellerine sağlık:)

  • Merhaba Ayşe,
    Demek ismi ekmek dolması. Çok güzel bir fikir vermişsin; ekmekler ıslatıldığında daha bir yumuşacık oluyordur. Teşekkürler.

Bir Cevap Yazın

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya

Popüler Yazılar