Aşağıdaki malzemelerle, fotoğraftaki büyüklükte 15-16 muska böreği çıktı. Siz ölçüleri, dilediğiniz gibi arttırabilirsiniz. Çiğ böreği andıran bir tadı oluyor, nefis. Daha önce de, aynı muska böreğini mercimekli içle yapmıştık.
Malzemeler:
– 1 yufka
– 50 gram kıyma
– Rendelenmiş 1 küçük boy kuru soğan
– Tuz, karabiber
– 2 dilim pastırma
Bir yufkayı, ortadan ikiye katlayıp, D şekline getirin. Ardından, üçer parmak eninde şeritler kesin. Uzun ince yufka şeritleri elde edin. Her birini ortadan ikiye kesin.
Harcı için, pastırma hariç tüm malzemeleri karıştırın. Bir yufka şeridinin ucuna bir topak harçtan koyun. Harcın üzerine minik bir parça pastırma yerleştirin. Muska biçimine gelecek şekilde katlayın. Ucunu suya batırarak yapıştırın. Kızgın yağda kızartın.
1 yorum
Bir cevap yazın
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
Çıtır çıtır nasıl da nefis gözüküyor.
Şimdiye kadar hep fırınlamıştım,bundan böyle kızartıp lezzetine lezzet, çıtırlığına çıtırlık katmak niyetindeyim:)
Ellerinize sağlık..
Sevgilerimle..