Yazın taze bezelyeyi derin dondurucuya koyduysanız, yaşadınız…
Malzemeler:
– Yarım kilo kadar taze bezelye
– 1 büyük veya 2 minik kuru soğan
– 2 diş sarımsak
– 1 havuç
– 1 patates
– 2 domates rendesi
– 1 tatlı kaşığı biber salçası
– 1 tatlı kaşığı domates salçası
– 150 gram kıyma
– Tuz, karabiber
– Zeytinyağı
2 yemek kaşığı kadar zeytinyağını bir tencereye koyun. Biraz ılınınca, içine yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanların renkleri biraz şeffaflaşınca içine kıymayı koyun. Kıyma bir miktar kavruluncaya kadar karıştırarak soteleyin. Ardından içine domates rendesini, tuzunu, karabiberini ve küp küp doğradığınız havucu ekleyip, biraz daha kavurun. Kıyma kavrulduktan sonra, küp küp doğradığınız patatesi ve bezelyeyi de ekleyin. 2 bardak kadar kaynar suyun içinde salçaları eritip, yemeğin içine ekleyin. Havuçlar pişince, yemek de pişmiş demektir.
Aynı yemeği kıymasız da yapabilirsiniz elbette. Hatta ben, buzdolabındaki kıyma daha fazla beklemesin diye kıymalı yaptım. Sebzeleri etsiz/kıymasız sevdiğimi artık öğrenmişsinizdir. Yanına en güzel gidecek şey de, elbette bir pilavdır.
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
Bir cevap yazın