Kıvrılmış çikolatalar nasıl yapılır?

, GIA

Hazır pastaların üzerinde görürüz o çikolataları… Hem pastaların üzerine, hem de kupta hazırlanan sütlü tatlıların veya dondurmanın üzerine koyabileceğiniz bu süsleri yapmak aslında o kadar da zor değilmiş.

İstediğiniz çikolata çeşidini bir kaseye koyun. İçine bir miktar margarin ekleyin.

Kabı mikrodalgada 30-45 saniye tutarak veya benmari usulüyle eritin. Bir çatal yardımıyla çikolatanın margarinle iyice karışmasını sağlayın.

Düz bir tepsiye çikolatayı dökün. Spatula yardımıyla incecik bir satıh oluşturun.

Donuncaya kadar biraz buzdolabında bırakın. Parmağınızı bastırarak anlayabilirsiniz; eğer parmağınıza bulaşmıyorsa olmuş demektir.

Bir spatula yardımıyla, kıvrımları oluşturmaya başlayın. Eğer çikolatanız doğru sıcaklıktaysa, kırılmayacak kıvrılacaktır. Çikolatayı daha basit bir şekilde rendelemek isterseniz çikolata rendesi tarifimize bakabilirsiniz.

Kaynak: How To … Make Chocolate Curls

Pin It

13 yorum

  • inşaallah canım bende katılmayı düşünüyorum bakalım:)
    hayırlısı:)

  • Bu şekilde resimlerle anlatmanız harika olmuş. Kabak oyucuyla ya da çikolatayı rendeleyerek yapıyodum, kıvrılmışın püf noktasını bilmiyodum çok tşkler :) Elinize sağlık

  • ya.. herhangi b çikolatayı eritip yapsam olurmu..

Bir Cevap Yazın

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya

Popüler Yazılar