Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi

, GIA

kırmızı mercimek köftesi tarifi

Tamamen doğaçlama yaptığım bu köfteler, en sık yapılacak tarifler arasına girdi.

Malzemeler:

250 gram kırmızı mercimek (1 su bardağı kadar)
3 yeşil/kırmızı biber
2 kuru soğan
Yarım su bardağı bezelye
2 yumurta
4 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
Tuz, karabiber, kırmızı biber
1 çay kaşığı dolusu kimyon
1 çay kaşığı dolusu kuru nane
1 su bardağına yakın galeta unu / ufalanmış bayat ekmek
Zeytinyağı

Kırmızı mercimekleri iyice yıkadıktan sonra, üzerlerini geçecek kadar su koyup, haşlayın. Yumuşadıklarında, süzgeçe koyup iyice süzdürün.

Bu arada, bir tavaya biraz zeytinyağı koyun. Isınınca içine doğranmış sarımsak ve soğanı ekleyin. Biraz soteledikten sonra biberleri ve bezelyeleri ekleyin. (Ben buzluğumdaki iri taze bezelyelerden ekledim.) Biberler pişene kadar soteleyin.

Ardından haşlanmış ve süzülmüş mercimekleri ve soğanlı biberleri birlikte büyük bir kaseye koyun. İçine baharatları ve 2 yumurtayı da ekleyin. Elinizde şekil verebilecek kıvama gelene kadar galeta unu veya ufalanmış bayat ekmek ekleyin. Köfte şekli verin. Biraz yağ eklediğiniz tavada önlü arkalı kızartarak yiyin.

Pin It

1 yorum

  • Ben bezelyeyi pek sevmiyorum, bezelyesiz yapsak olur mu sizce?Tabii olur, istediğiniz başka bir sebze ekleyebilirsiniz mesela onun yerine.

Bir cevap yazın

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya

Popüler Yazılar

Evde margarita nasıl yapılır?
Karadeniz'den Mısır Ekmeği tarifi
Fırında Patlıcan Kızartması tarifi
Tavuk Marinesi (Terbiyesi) tarifi
Makarna kaç kalori?
Vişne Reçeli tarifi
Zeytinyağlı İri Bamya tarifi
Fırında İmambayıldı tarifi
Antrenman sonrası süt içmek
Tavada Az Yağlı Patates Kızartması tarifi
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.