Kevgir Pastası tarifi

 Görüntüsü o kadar hafif olmasa da, içeriği oldukça hafif olan bir pasta.

Malzemeler:

– 1 adet iki katlı kakaolu hazır kek
– 1 poşet light krem şanti
– 1 su bardağı light süt
– 2 muz
– 2 avuç çilek
– 1 paket bitter çikolata (80 gr)

Bir kevgirin veya yuvarlak borcamın içini streç filmle kaplayın. Kekin üst yarısını borcamın üzerine koyun. Kek henüz ıslatılmadığı için şekil almayacaktır. İsteğinize bağlı sade sütle veya içine Bailey’s/ nescafe/ reçel suyu eklediğiniz süt ile keki ıslatın. Artık şekil alması kolay olacaktır. Kekin parçalanmamasına özen göstererek, borcamın dibini kekle kaplayın.

 İçini doldurmak için; paketinin arkasında yazılan ölçülerle krem şanti hazırlayın. Muzları ve çilekleri küp küp, bitter çikolatayı da ağza gelecek şekilde ufak parçalara ayırın. Hepsini krem şanti ile harmanlayın ve borcamın dibine döşediğiniz kekin üzerini bu içle doldurun. Kekin kalan yarısıyla da pastanızın üzerini kapatın. Borcamı streç filmle kaplayıp, bir gece beklemesi için buzdolabına koyun. Ertesi gün, pastanızı bir tabağa ters çevirin. Üzerini ister seniz krem şantiyle sıvayın, isterseniz light puding pişirip dökün, isterseniz de hazır çikolata soslarından kullanın. Soğuk olarak servis edin.

 Tavsiye: Evde eski tip geniş kevgirlerden olmadığı için, yuvarlak borcam içinde yaptım. Malzeme tam geldi. Kekin üzerini ise biraz sıkıştırarak da olsa yerleştirmeyi başardım. Bu pastayı kevgir içinde yaparsanız, çok daha rahat şekil verebilirsiniz.

Pastanın içine bitter çikolata yerine bir avuç damla çikolata da ekleyebilirsiniz.

Bu pastanın iç harcı için sadece muz ve çilek kullandım ama siz portakal dışında istediğiniz mevsim meyvesini ekleyebilirsiniz. Örneğin elma, armut, tüm kuru meyveler, ceviz, badem, fındık…

 Ben pastanın üzerini, poşet içinde toz halde satılan hazır çikolata sosu ile kapladım. Bir tam poşetin yarısı yetti. Diğer yarısını da, başka zaman kullanmak üzere buzdolabına kaldırabilirsiniz. Üstünü kaplamak için puding kullanırsanız pastanın kalorisini biraz daha düşürüp, light bir pasta elde edebilirsiniz. Yine krem şanti ile yapılan hafif ve pratik bir pasta tarifi isterseniz, dondurmalı pasta tarifimize bakınız.

1 dilim pastanın kalori değeri: 295kkal

En son olarak da, annemin yaptığı pastayı görüyorsunuz. O kekleri fazla ıslatmadan kalıba sokmaya çalıştığı için, kekler parçalanmış. Ancak gördüğünüz gibi, kekler kırılıp bozulsa da, sos sayesinde kusurlar örtülebiliyor.