İzmir köfte, derin dondurucuda her zaman bulundurursanız, hazır bir yemek haline gelmesi en fazla bir saatinizi alacak bir ana yemek. Daha önce verdiğimiz köfte tarifi ile köfte harcınızı oluşturduktan sonra, yuvarlak yerine ince uzun köfteler hazırlıyorsunuz.
Malzemeler:
– 10-12 adet köfte
– 2 patates
– 2-3 yeşil biber
Pişirme suyu için:
– 1 çay bardağı kaynar su
– 1 dolu çay kaşığı biber salçası
– 1 çay bardağı domates rendesi
– Zeytinyağı
– Tuz, kekik
Köfteleri (derin dondurucudan çıkar çıkmaz veya taze taze yapar yapmaz) tencereye dizin. Aralarına dilimlediğiniz patatesleri de güzelce koyun. En üste de ince uzun dilimlediğiniz yeşil/kırmızı biberleri ekleyin.
Pişirme suyu için, tüm malzemeleri iyice karıştırın ve yemeğin üzerine dökün. Kısık ateşte patatesler pişene kadar pişirin. Yanına güzel bir pilav ile, mis gibi bir öğün olarak ikram edin.
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
Bir cevap yazın