Ara yemek olarak olduğu gibi, meze olarak da ikram edebileceğiniz, içinde mayonez barındırmasına rağmen çok ağır olmayan bir tarifimiz var.
Malzemeler:
– 1 iri patlıcan
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2-3 adet domates
– Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri veya kaşar peyniri
– 2 yemek kaşığı light mayonez
– Taze otlar (Fesleğen, maydonoz, dereotu)
– Tuz, karabiber
Patlıcanları ve domatesleri ince ince dilimleyin. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile birlikte harmanlayın.
Patlıcan dilimlerinin her yüzünü elektrikli bir ızgarada veya tost makinasında 5’er dakika pişirin. Üzerine dilimlediğiniz domates dilimlerini koyun.
Küçük bir kasede rendelenmiş peyniri mayonez, tuz ve karabiber ile karıştırın. Domateslerin üzerine bir çay kaşığı kadar bu karışımdan koyun. Üzerlerini taze otlarla süsleyebilirsiniz.
Yukarıdaki malzemelerle hazırlanmış patlıcan dilimlerinin toplamında 550 kkal bulunuyor. Toplam 2 porsiyon olarak düşünürsek,
1 porsiyon ızgara patlıcan diliminin kalori değeri: 275 kkal
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
beyaz peynır yerine ince bi kasar dilimi koysak da gusel olur dıe dusunuyorm
yaptım mütiş oldu çok beğendim ama üstüne kaşar peyniri koydum ve domatesleride
kızartım ayrıbi güzel oldu teşekkür ederim süper böylede deneyin
teşekkürler GIA sanırım baya geç oldu ama sorun deyil sanırım
Yaz ayları için böyle sade şeyler çok iyi oluyor. Çok sıcakta insanın canı çok sade, az aromalı şeyler istiyor değil mi? Ya da soğuk ve tatlı ama ağır olmayan şeyler: Mesela Karpuz veya meyveli dondurma, meyveli parfe gibi.
Benim bugünlerde öyle, herkesi kendim gibi zannediyorum:)