Geçenlerde organik ürünler satan bir dükkana gittiğimden bahsetmiştim. Gittiğim yer City Farm idi. Her çeşit yağ vardı, çörekotu yağından, ceviz yağına kadar. Zeytin ezmesini çok sevdiğimiz ama içindeki katkı maddelerinden rahatsız olduğumuz için, organik zeytin ezmesi görünce hemen aldık. Kasanın yanında, ufak kartlar halinde hazırlanmış çeşitli yemek tariflerini görünce, hepsinden birer tane aldım. Sanki bizim blogumuz için hazırlanmış gibilerdi, hepsi hafif, hepsi sağlıklı… Onlardan bir tanesi olan ıspanak çorbasını yazıyorum.
Malzemeler:
– Yarım kilo ıspanak
– 2 adet patates
– 1 büyük kuru soğan
– 1 çorba kaşığı sıvı yağ
– 750 ml tavuk suyu
– 250 ml light süt
– Tuz, karabiber
Soğanı ince ince doğrayıp, yağda biraz çevirin. Patatesleri rendeleyip soğanların üzerine ekleyin. Ardından tavuk suyunun 250 ml’sini de koyup, 10 dakika pişirin. Temizleyip iyice yıkadığınız ıspanakları da karışıma ekleyin. Kalan tavuk suyu ve sütü de ilave edip, 20 dakika daha pişirin. Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip, çorbayı el blender’ı ile püre haline getirin.
Tavsiye: Tavuk suyu yerine kullanabileceğiniz bir alternatif, sıcak suyun içine bir küp tavuk bulyon atmak. Çok katkılı olduğunu bilsem de, arada kullanıyorum. Özellikle pilavlara çok lezzet veriyor. Bunu kullanmak istemezseniz, sade su ile de yapabilirsiniz.
1 porsiyon ıspanak çorbasının kalori değeri: 181 kkal
5 yorum
Bir cevap yazın
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
Pirasalisi cok lezzetli, ispanaklisi da harika olur eminim, ellerine saglik GIA! Hem de tavuk suyuna alternatif var yasasin :)
hemen deniyorum :) cünkü hıc bole bi corba yapmamıstım ustelık kalorisıde oldukca ii B) tsklr GIA
Yorumlarını bekliyorum Öznurcum…Umarım beğenirsiniz.
sayenızde süper oldu üstelk benim yapmama ragmen cok begendıler we saglklı bi corba olmasıda cabası. ama netten aldgm anlasıldı :D artık yemekler senden diyor babam..tsk ederm :)
Çok sevindim:) Öznurcum bu kadar istekle ve hevesle yapılan hiçbir yemek kötü olmaz, inan bana:)