İmambayıldı???

, GIA

Toronto’dan bir blog olan Closet Cooking‘de gördüm bu resmi. Kevin diyor ki, Yunanistan’dayken yavaş pişirilmiş bir patlıcan yemeği yemiş ve tadını unutamıyormuş. Sadece domates ve sogan sosundan oluşan bir yemek, bu kadar mı lezzetli olabilirmiş? Bahsettiği yemek imambayıldı!!!

Sonra ülkesine dönmüş, ben bunu neden yapamayayım demiş. Ama Yunanistan’daki pek bir yağlıydı, ben kızartmayayım demiş. Resimdeki gibi bir imambayıldı yapmış, çok da memnun halinden.

Ben daha fazla birşey söylemeyeceğim. İmambayıldı, Yunanistan yemeği diye anılıyor; hem de “imambayıldı” ismi kullanılarak. İmambayıldı ne hale gelmiş, siz resimde inceleyin.

Pin It

2 yorum

  • Ben alistim artik, hadi imambayildi yemegini “imam bile bayildi” diyerek yutturmaya calisiyorlar da, baklavaya ne demeli?

  • Torontodaki blogger muhtemelen değiştirmiştir tarifi, Yunanistan’da yediği muhtemelen bizim imambayıldımızla aynıydı. Aslında işin 2 yüzü var (bana göre) 1.si yüzyıllar boyunca zorunlu mübadelelerle iç içe geçmiş 2 halkın, kültürün kaynaşmasıyla; benzer (mezeler tarafında aynı hatta) bir mutfağın oluşması normal. Sorun şu; Yunanlılar çok güzel tanıtım yaparak, hatta ”baklava” gibi aslında kendi mutfaklarına ait olmayan yemeklerimizi de sahiplenerek bu mutfağı tanıtıyorlar. Onlara kızmak tamam ama, peki biz ne yapıyoruz yemeklerimizin tanıtımı için? Tanıtımı bırakın kaçımız Osmanlı mutfağını devam ettirebiliyoruz? Kaçımızın (40 yaş ve altı için söylüyorum) evinde eski usül Türk mutfağı devam edebiliyor? Üzülüyorum gerçekten üzülüyorum, bundan 15-20 sene sonra 40lı yaşlarını sürecek nesil belki de imambayıldıyı Yunanistan’da yiyecek. Çok yazık…

kırmızımutfak için bir cevap yazın Cevabı iptal et

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya

Popüler Yazılar

Fırında Patatesli Pırasa tarifi
Karadeniz'den Mısır Ekmeği tarifi
Karamelden pasta süsleri
Un Helvası tarifi
İrmik Helvası tarifi
Çiğ Besin Diyetinde 1. Gün
Ay Çöreği tarifi
Tam Buğday Unlu Diyet Kraker tarifi
Kabaklı Patatesli Kek tarifi
Ayva Marmelatı tarifi

Bloga e-posta ile abone ol

Bu bloga abone olmak ve e-posta ile bildirimler almak için e-posta adresinizi girin.

Diğer 763 aboneye katılın