Anneannemin buzluğunda hep olurdu, bayılarak yerdik. Aynı tarifle yaptım. Fakat o kadar alışmışız ki çok yoğun şeker-çikolata tadına, daha bir yoğun olabilir mi acaba diyerek içine bir de ekleme yaptım. Öyle de çok güzel oldu elbette. Yani eğer daha hafif bir frigo isterseniz, içine fazladan eklediğim çikolatayı eklemeyin, ama o zaman tereyağ miktarını bir kaşık daha arttırın.
Malzemeler:
– 1 litre süt
– 1.5 su bardağı toz şeker
– 2 çorba kaşığı mısır nişastası
– 2-2.5 çorba kaşığı kakao
– 2 çorba kaşığı un
– 75 gram tereyağ
– 1 çorba kaşığı vanilya özütü (veya 1 paket vanilin)
– 80 gramlık 1 paket sütlü çikolata
İsteğe bağlı, üzerine veya içine eklemek için: 3 çorba kaşığı kıyılmış fındık veya ceviz
Tencereye toz şeker, nişasta, un, kakaoyu koyup, biraz sütle ezerek karıştırın. Ardından kalan sütü de ekleyip, muhallebi gibi pişirin. Göbek atmaya başlayınca altını kapatın. İçine tereyağı, vanilyayı ve çikolatayı ve isterseniz fındık-cevizi de ekleyip, karıştırarak iyice eritin. Yayvan bir kaba 2 parmak kalınlığında olacak şekilde dökün. İyice soğuyunca buzluğa koyun. En az 2 saat donsun. Yemeden 20 dakika önce buzluktan çıkarıp biraz yumuşatmanız gerekiyor, çünkü çok sert oluyor. İsterseniz dilimleyerek tabakta, isterseniz de Alaska Frigo Buz gibi alüminyum folyoya sararak ikram edebilirsiniz.
Not: Yukarıdaki fotoğraftaki frigo, içine çikolata eklenmemiş hali.
6 yorum
Bir cevap yazın
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
Çok güzel, ellerine sağlık.
Ah ah şimdi diyette olmamak vardı, bunu yapıp bir güzel yemek vardı.
Güzel anneme yapacağım. 11 yaşındayım, güzele benziyor, ellerinize sağlık.
Frigoyu yaptım, yıllardır aradığım frigo lezzetini yakaladığım için çok mutlu oldum, ailece hemen tükettik, hafif ve lezzetli, çocuklar için sürekli buzluğumda bulunduracağım bundan sonra şart oldu…
Tarif için çok teşekkürler gerçekten şahane oluyor…
Selamlar.
Merhaba..verdiğiniz tarif üzerine frigoyu yaptım ve inanın bayıldım tek kelimeyle.. zaten çok severdim bir de tam tarifi denk gelince karşıma işte olay budur dedim:) ancak bu kadar iyi tutar bir tarif.. eşimle rejimdeydik güya ama malesef frigola ağır bastı:) ellerinize sağlık diyorum ve çok teşekkür ederim böyle bir tarifi bizlerle paylaştığınız için..
Çok sevindim Gonca:) Bu zaten olabilecek en hafif tatlılardan. Rejimi çok ağır şekilde sabote etmemiştir, hafif bir zarar vermiştir sadece:) Bir de bunun süzme peynirli versiyonunu yaptım, cheesecake’i andırıyor tadı, ben çok beğendim; onu da paylaşayım en kısa zamanda madem sevdiniz:)
Aa cok sevinirim..en azindan biraz daha hafifletmis oluruz tarifi :)) bekliyorum merakla..hoscakalin kolay gelsin..