Brokoliden pek de hoşlanmayanlar için birçok brokoli çorbası tarifi vermiştik. Bu tarifimiz de brokoliyi sevenler için olsun…
Malzemeler:
– 500 gram veya 1 paket brokoli
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz
– 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
– 1/3 su bardağı rendelenmiş peynir
Fırını 220 derecede ısıtın. Brokolileri yıkayıp, demetlerini tek tek ayırın. Saplarındaki sert kısımları gerekirse sebze soyacağı ile soyun. Zeytinyağı ve tuzu gezdirip, biraz harmanlayın. Brokolileri seramik bir kaba veya borcama yayın. Brokolilerin kenarları kahverengileşene kadar fırında pişirin (Yaklaşık 15 dakika kadar). Fırından çıkarınca üzerine limon suyunu gezdirin ve istediğiniz bir çeşit rendelenmiş peyniri serpin. Kaşar, parmesan veya beyaz peynir olabilir.
Beyaz peynirin brokoliye çok yakıştığını söylemeden geçemeyeceğim. 100 gram brokolide 35 kkal bulunmakta.
Yukarıdaki malzemelerle yapılan brokoliyi 2 porsiyon olarak düşünürsek,
1 porsiyon fırında peynirli limonlu brokolinin kalori değeri: 248 kkal
Kaynak:Roasted Broccoli with Lemon and Pecorino-Romano Cheese
9 yorum
Bir cevap yazın
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
Hem de haslayip vitaminlerini atmiyoruz, harika!
Yani bunu yemek tarifi diye siteye koymanızı anlayamıyorum…
Ayhan, burası böyle bir site işte. Siz Internetteki diğer yemek tarifleri sitelerini ziyaret edin isterseniz. Neyse ki bolca seçeneğiniz var:)
Asil bu tarz tarifleri baska yerde bulamadigimiz icin bu site diger sitelere gore daha ozel. Hem geleneksel mutfagimizdan tarifler hem de yepyeni ve hafif tarifler bulabiliyoruz. Ellerine saglik GIA!
GIA, bence AYHAN hakli, brokoliyi limonu filan kendin sifirdan yapmadigin surece (nasil yapacagin senin sorunun!) bu tarifin bir anlami yok. Evet evet anlamsiz, olmamis, butun siteyi bastan yap :)
:) Çünkü hepimiz her öğün etli yaprak sarması, yanında evde açılmış peynirli kol böreği ve üzerine de ev baklavası gibi menüler yiyoruz ya:) Yiyenlere ne mutlu, ama çalışan insanlar için daha pratik menüler gerekiyor, özellikle hafta içleri. Bence Ayhan’ın eşi veya kendisi pek bir hamarat ve Ayhan buna alışmış. Canı sağolsun:)
Bu arada bütün muhabbetimizi Ayhan üzerinden yaptık, ama onun bu yorumu üzerinden söylemek istediklerimi söylüyorum.
Burası gerçekten de böyle bir site. Bu şekilde tarifler yayınlamaya devam edeceğim. Herkes her tarifi beğenip yapacak diye bir iddiam yok ve zaten olamaz da. Amacım yemekle ilgilenenlerin ufkunu genişletmek. Burada gördüğünüz peynirli brokoli tarifi üzerine, aklınıza fırında başka bir sebze yapmak gelir, aklınıza brokoliyi peynirle yemek gelir, yarın brokoli yapmak gelir, vs…. Toplamda 15 tarif arasında gidip gelmeyelim, değil mi ama?
En guzeli de bu degil mi, bazen insan burnunun dibindekini gormez uzaklara bakarken, cok basit puf noktalarini iskalar karmasik dusunurken…
bence anlamsız bi tartışma en guzel yemek yenilebilen yemektır :D
sitenizi yeni keşfettim
bence çok güzel tarifler var
böyle devam