Fırında patates nasıl kızartılır?

Mikrodalga yardımıyla, çok kısa sürede ve gerçeğine çok yakın patates kızartmaları yapmak mümkün. Bu aralar, kuzenim de dahil birkaç telefon bile aldım; “Patatesleri fırında nasıl kızartıyorduk?” diye. Ben de ayrıntılı bilgi vereyim dedim.

Bize lazım olacak tek şey, mikrodalga fırın ve mikrodalga fırın torbası. Daha önce de bahsetmiştim, ben arkadaşımın Amerika’dan getirdiklerini kullanıyorum uzun süredir. İçinde yağlı birşey yapmadığım için, kullandığım torbayı her seferinde yıkayıp kurutuyorum. Böylelikle gayet de ekonomik oluyor. Bir senede toplam bir torba kullandım:) Geçenlerde market rafında gördüm ki, Koroplast da, mikrodalga torbası çıkarmış.

Patates, doğrudan fırına atıldığında çok geç pişiyor. Dolayısıyla, mikrodalga ile bir ön pişirme yapmamız gerekiyor. Mikrodalga torbasına kızarmalık kestiğiniz (Ben bu sefer kalın kalın kestim, ama daha ince de yapabilirsiniz.) patatesleri dolduruyorsunuz. Torbanın kilidini kapatıyorsunuz. Ben fotoğraftaki patates torbasını, 5 dakika en yüksek derecede pişirdim. Çıkan patatesler, hafif az pişmiş, ama o halde bile yenebilecek kadar pişmiş oluyor. Ardından patatesleri bir fırın tepsisine alıyorsunuz. (Bu kısımdan sonrasını, fırında sosis ve patates postunda anlatmıştım.) Üzerine tuz, karabiber, istediğiniz baharatlar ve zeytinyağı gezdiriyorsunuz. Bir güzel harmanlıyorsunuz. 220 derece fırında 30 dakika kadar, kızartıyorsunuz. Gayet lezzetli oluyor; açıkçası biz normal patates kızartmasından çok daha fazla seviyoruz.

Peki fırınla da mı uğraşmak istemiyorsunuz? O zaman, mikrodalgadan çıkan patatesleri, hafifçe yağladığınız bir tavada, harlı ateşte bir süre kızartın. Maksat, patateslerin yumuşaklığını almak, kızarmış gibi yapmak. Yoksa pişirmek değil. O yüzden harlı ateşte, arkalarını ve önlerini iyice kızartabilirsiniz.

Pin It

24 yorum

  • GIAcım sitende dondurulmuş balık köftesi gibi bir tarif görmüş olabilir miyim? Dukan diyeti için dondurulmuş karides, kalamar vs almayı düşünüyorum. Ne yazık ki et yiyemiyorum, tavuk ise kabusum nefret ederim…
    Belki karides filanla idare edeyim diyorum. Sence uygun mu? Yağ değeri olarak düsünmesim ızgarada nasıl pişer acaba?
    Yemek yapmayı da bilmiyorum:(

    • Senemcim, bence Dukan diyeti maalesef sana uygun değil. Bu et severler için daha çok. Sırf yoğurt-ayran-karidesle beslenmek çok çok yanlış olur.
      Karides, kalorisi çok düşük, protein oranı yüksek bir besin. Ancak, içerdiği kolestrolle, listenin en başında yer alıyor. Hani arada yemek için iyi bir seçim, ama sürekli karides yemek bence son derece sakıncalı olur. Kalamar desen, zaten yağsız-kızartmadan yemek zor. Onun da karides gibi sakıncaları var.
      Lütfen Dukan diyetini uygulamaya kafayı takma. Sen zaten 2 gün boyunca çorba da içsen 1 kilo verirsin. Hatta 2 gün boyunca haşlanmış patates yesen de verirsin. Ama ne verirsin, su mu-kas mı?
      Kendine daha uygun bir diyet seçmelisin.

  • Pardon markayı soracaktım, beğendiğin bir yiyecekti ama patates kroket miydi balık mı hatırlamıyorum ne marka idi? inşallah güzel birşeyler bulabilirim

    • Ben bir süredir, dondurulmuş ürünlerde Iglo’yu kullanıyorum. Karidesini çok beğenmiştim; onu yazmıştım burada. Ama ben çok sık yemiyorum, ona göre:)
      Iglo ile yapılmış bir sürü tarifi de burada bulabilirsin.

Bir Cevap Yazın

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

GÜNÜN ÖNERİSİ: TİRAMİSU

POPÜLER YAZILAR

İrmik Helvası tarifi
Karbonatlı Suyun Zayıflamaya Etkisi
Pilav nasıl yapılır? - Sade Pilav tarifi
Un Helvası tarifi
Krema tarifi
Ev Yapımı Pizza Tarifi
Mücver tarifi
Tarhana Çorbası tarifi
Yüzdeki lekeler ve akneler için doğal maske ve tonik
Pratik Zeytinyağlı Enginar tarifi
Tiramisu tarifi
Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi
Kadayıflı Muhallebi tarifi
Pratik Elmalı Turta tarifi
Mercimek Çorbası tarifi

INSTAGRAM’DAN…